こりんきー★さんの記事
2018/01/24

煮込みは10分!ビストロで作る煮物はいいとこづくし!

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こんにちは!こりんきー★です。
寒い日が続きますが、いかがお過ごしですか?
こんなときは、ほっこりあったか~い煮物がうれしいですよね!
レンジで煮物?と思いますが、ビストロでもがんがん作っちゃいますよぉ~(#^.^#)
ガスで作るよりも簡単!早い!そしてうまい!
どこかで聞いたフレーズですが・・・早速始めましょう★

煮物って和食なイメージですが、今回作るのはちょっとおしゃれなこちら。
▼牛肉とかぼちゃのスパイス煮
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/3998
洋風の煮物です。こちらをさらにアレンジしちゃいます。

アレンジのポイントとしては、肉類、野菜類のグラムをなるべく同じにすること、素材感も似たものを選ぶと失敗もしにくいです。
今回は、牛肉を豚肉に、かぼちゃをじゃがいもにアレンジしました。
トマトは加熱すると、とろっと溶けて煮汁になじみ、味付けのポイントになっているので、トマトは入れて下さいね!
彩りのとうもろこしの他にパプリカ、オリーブ、ミックスビーンズなどでアレンジしました。
まず、下味をつけた豚肉、切った野菜を耐熱ボウルに入れます。
そこに調味料をいれて、全体をしっかり混ぜ、ふんわりラップをします。
庫内中央において
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.4「牛肉とかぼちゃのスパイス煮」(NE-BS1400)
を選択し、スタート!

あとは待つだけ・・・・これだけなんです。
落し蓋もいらない、火加減をみたり、かきまぜたりもいらない。
ということで、キッチンにいなくても大丈夫ですよ~下準備さえしておけば、ささっと出来上がっちゃいますね!
と、ドヤ顔で語っている間にピーッと、呼ばれちゃいました。

なんと約10分!!

全体をかきまぜます。
トマトがとろっといい感じに仕上がっています~美味しそう!
10分なんて時間を感じさせない仕上がり。そして、煮崩れもなく、色もきれいに仕上がってる!
いいことづくめですね~さすがだよビストロ★

今年も間違いなく活躍の予感・・・・・

ということで、さっそく家族の反応です。
盛り付けもちょっとおしゃれに仕上げは刻んだくるみをトッピング。
私:今日はちょっとおしゃれな煮込みだよ。
にいに:なんかくるみまでのってる。おしゃれ感すごいね。
私:さらに味もいつにない感じだよ。
にいに:おぉ~なんか本格的な味。カレーみたいな味だけど、ちょっと違う。
味もしっかり染み込んでいていいね!ごはんにも合うわ~(#^.^#)

ごはんに合う~は、我が家ではめっちゃ大事なので、合格のようです。
まさか10分煮込みなんて言えません(^_^;)
時間があるようなら、加熱したあとそのまま冷ますとさらに味が染み込んで馴染みます。温めなおしも、もちろんビストロで。
野菜もたっぷり食べられるし、時間がないときにも、いえいえ時間がないときこそ、おすすめです!
レシピの材料が足りないから・・・とあきらめずに色々なアレンジでぜひお試しくださいね★
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