happypanapanaさんの記事
2018/01/24

バレンタイン・ディナーに♡ ビーツとひき肉で「野菜とコンビーフのチーズ煮」をアレンジ♡

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こんにちは、happypanapanaです。
もうすぐバレンタイン♡
街に日に日に増えてくる赤い色。
自然と気持ちが温かくなります^^

チョコレートも大好きだけれど
バレンタインのディナーに映える料理って何?
と思った時に浮かんだのは
一緒に煮込んだ食材が真っ赤に染まるほどの
ビーツの煮物!

最近は国産ビーツも増えているし
缶詰なら一年中売られているし、長寿食材だし
今年ガンガン使いたい食材でもあります。

ただ ビストロレシピにビーツはまだ無さそう。
それでも、あきらめる必要ないんですね。
ビストロにはたくさんの煮物レシピが!

「レシピの食材と同じグラム数の他の食材」

これを揃えれば楽にオリジナル煮物が作れる!
使いたい食材にスイッチして
アレンジあるのみです♪

逆に、こんな時もあきらめなくていいんです。
「これ作りたいのに 家にあるのは別の食材…」
「作りたい煮物レシピに苦手な食材が…」

レシピの食材と同じグラム数の「他の食材」で
アレンジしちゃいましょう!

早速、私のアレンジ煮物を ご紹介☆

________

ベースのレシピはコチラ♪

ビストロNE-BS1400で作る「野菜とコンビーフのチーズ煮」(自動調理番号14)
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/3917
(付属のレシピ集「10分でちゃんとごちそう100」のP20に掲載されています)

※食材を変える以外はレシピの手順通りで。
※固い食材を使う場合は小さめに切っておくと
煮えムラを防げます。
※様子を見つつ仕上げるなら、
タッチ画面で「仕上がり= 弱」を選択。

《 ベースのレシピにある素材 》
ブロッコリー+ カリフラワー+ 白ねぎ = 250g
コンビーフ 50g
カマンベールチーズ 50g

↓↓↓ CHANGE ↓↓↓

《 グラム数を合わせた他の素材 》
ビーツ + じゃがいも + オクラ = 250g
ひき肉 50g
フレークチーズ (他のチーズでもOK) 50g

________

約9分というスピード調理なのに
さすがビストロ。
ビーツの良さを引き出してくれています。
じゃがいももほんのり赤く染まりました (笑)
「ほんのり染まった感」が良い感じ♡

トマトの赤ともビーフシチューの赤とも違う
マゼンタというか、フクシアというか、
そんな深みのある華やかな色に♪
実際のインパクトと感動モノの風味…

\(^o^)/ 大成功 \(^o^)/

ひなまつりの時は
水の分量の一部を生クリームに変えて
レンコンを飾り切りしたりしつつ
ピンク色の煮物に挑戦してみようかな (真剣)

「野菜とコンビーフのチーズ煮」とは
見た目もかなり違った仕上がりですが
ベースのレシピと同グラム数の素材を使ったし
ビストロがイイ頃合に調理してくれるおかげで お味は抜群!!!

食べる輸血と言われるほどの超絶栄養野菜で
ちょっとだけクセもあるビーツ。
ビストロレシピに無いビーツ。

そんな新顔野菜の自然な甘みと旨みを出して
平気でここまで仕上げちゃったビストロさん。
そして それを可能にしてくれる このレシピ。
家族みんなで心の底から感動しちゃいました。

ビーツがなくても カブや大根でも
美味しくジューシーに仕上がるハズ。

娘と 次回のアイディアも出し合いましたよ。

「芽キャベツ、鶏もも、パプリカ、冬瓜、玉ねぎ、ミニキャロット、ズッキーニ、コールラビ、ロマネスコ、ししとう、里芋、ヤングコーン、アスパラ、ナス、キムチ、グリーンペースト…」

キリがありませんね (笑)

ビストロNE-BS1400で
「野菜とコンビーフのチーズ煮」だけじゃなく
色んなレシピを色んな素材で
試して楽しんでみませんか♪
美味しい組み合わせがあれば教えて下さいね。

「ビーツとひき肉のチーズ煮」
本当に簡単だし 絶品なのでお試しを^^

あったまりますよ〜♡ ♡ ♡
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4件のコメントがあります。
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  • 非常に食事が楽しくなりますね。
    • 名刀村正さん(粋なお名前♡)コメントありがとうございます^^
      画像では完全に再現できないけれど、食卓が本当に華やかになりました^^
  • 気がついたのですが、今回みなさん煮物でアレンジされていますね!

    「ビーツ」という野菜を知らなかったので興味津々でした(*^^*)
    「食べる輸血」、知りませんでした。飲む点滴(甘酒)みたいですね。
    超絶栄養野菜のビーツを購入したら、真似してみたいです。
    コーンビーフ、私も馴染みがないので、ひき肉を使うのもいいですね。
    「フクシア」という色の表現も素敵ですね。私も日常で使ってみたいです。
    加熱するときはラップが必要なのですね!
    • pりぼんさん、コメントありがとうございます^^

      ビーツはボルシチなどに欠かせない食材で、日本だとスーパーによって同じサイズでも100円だったり500円だったり、つまり、まだ色々と定着していない食材という感じなのですが、瓶詰や缶詰は良くみかけるので是非一度お試しを♪

      >「飲む点滴(甘酒)」みたい・・・
      ホントですね!「ビーツ甘酒」を作ったらどうなるんでしょうね(笑)

      加熱するときは、ハイ、ラップをお忘れなく!です(^ ^)
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