pりぼんさんの記事
2018/03/20

ビストロでシチューもこんなに手軽で美味しいですよ!【ワンボウルレシピ】

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こんにちは。pりぼんです。
「ビストロにおまかせ」調理にすごく助けられている今日この頃です。
忙しい時代ですから、家電を賢く活用して、スムーズに生活していきたいですね。

さて、今回のテーマは「ワンボウルレシピおいしい7days」です。
ワンボウルレシピには「ワンボウルシチュー」、「ワンボウルパスタ」があるのですが、今回は「ワンボウルシチュー」を紹介します。

★コンロで作るシチューと何が違うの?
 ・コンロだと、火をつけている間の鍋を見張る必要がありますが、
  ビストロはふきこぼれや焦げ付きの心配もなく、おまかせ出来る。
 ・ボタンひとつで、野菜とお肉を丁度よい感じに調理してくれる。
  
これは
★ビストロNE-BS1400の「高精細・64眼センサー」のおかげなのです(※1)
 ・瞬時に温度と分量を検知
 ・沸騰判定で「自動火力調整」し、ふきこぼれを抑制

ビストロの中ではこんな
高精細のセンサーが働いて頑張ってくれているのですね。
さすが、高性能のビストロです。レンジの進化も感じます!
それでは、「ワンボウルシチュー」のスタートです。
________

■レシピ
クリームシチュー(NE-BS1400専用レシピ)
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/4126

とても簡単!
 1.すべての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
 2.ラップをして庫内中央に置く。加熱開始。
 3.加熱後よく混ぜ合わせる。

具(野菜と鶏肉)を切ってボウルに入れます。トントントン♪
そこに分量のお水と、ルウを割り入れて混ぜ合わせます。

今回は5皿分作るので、具(肉と野菜)は600gが目安です。(※2)
具はレシピ通りじゃなくてもOK。アレンジできます。
(私は肉なし、野菜だけ600gで作ったこともあります。その時はカレーを作ったのですが、 ビストロで調理後に、フライパンで焼いた豚肉とウィンナーを入れました。)

★ここで注意ポイント(※2)
・直径25cmの耐熱ガラス製ボウルを使う
・具とルウは出来るだけ水につかるようにする
・ボウルに材料を入れたらすぐに加熱する

4歳の娘にお願いして具を水に押し込んでもらいました。(写真2枚目)

あとは「ふんわりラップ」をして加熱開始。
●カラータッチパネルで
 自動調理番号 130 『クリームシチュー』を選択し、スタート(写真3枚目)NE-BS1400の場合

およそ28分、出来上がりを待ちます!

主に材料を切る作業しかしていないですが、
ビストロに入れさえすれば、あとはもう任せられるという安心感!
「体調が悪い日にも使える」なと思いました。

この日は、ビストロをスタートした直後に、
お昼寝タイム中の1歳の娘が、目を覚まして
泣きながら私のもとへ来てしまいました。
調理の作業は中断です。
コンロに火をかけたままだと心配ですが、ビストロだと安心。
『ビストロのありがたさ』を感じながら、子供の寝かしつけが出来ました。

さて、約28分後、ビストロから終了のブザーが鳴りました。

熱いうちにルウをおたまで混ぜて溶かし、牛乳を足しました。
少しとろみが足りなかったので、様子を見ながら600Wで2分加熱。
(とろみはシチューが少し冷めた時にもつきました)
別の日に、カレーを作った時はしっかりとろみがついたので、
ルウの種類にもよるみたいです。(※2)

■お味は?
じゃがいも、人参、玉ねぎが絶妙な固さに煮えています!
鶏肉もしっとり柔らかい。
鍋で作ったシチューは夫に、
「今日のじゃがいも煮え過ぎじゃない?今日は固くない?」と
アドバイス(文句?笑)を言われていましたが、
今回は「すごく美味しい!」と褒められました!
ちょっとビストロに嫉妬しますが、ありがとうビストロ♡

こんな感じで、手軽で美味しいです!
もう鍋で作るシチューには戻れない!?
ワンボウルレシピ誕生秘話(※3)も面白いですよ。
________
(※1)高精細・64眼センサー
http://panasonic.jp/range/ne_bs1400/feature1.html
(※2)作り方のコツ
https://precipeapst.blob.core.windows.net/detail/onebowlstew_BS1400/index.html
(※3)ワンボウルレシピ誕生秘話
https://www.kitchen-pocket.com/article/article/master/3587/
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22件のコメントがあります。
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  • シチュー大好き!
    美味しそう
  • シチューまでワンボウルなんですね。便利でいいですね。
  • 美味しそうですね。
  • おいしそうですね。わかりやすい説明に感謝します。
    ますますビストロが欲しくなりました~!!
  • おいしそうです。簡単にできるのがすごい!CM見てるみたい。
  • ぜひとも作ってみたいです!切るだけっていうのが魅力的です。ジャガイモが煮崩れしないのも嬉しい!我が家のおませなもうすぐ4歳の娘と一緒に出来そうです^_^5-6人分はさすがにつくれないのでしょうか??
    • おませな娘さんの様子を想像して微笑ましくなりました(*^^*)1皿~6皿分まで作れるのですが、大人5-6人分には少ないかもしれませんね。じゃがいもが、いい具合に煮えるのは助かります!ビストロ調理の便利なところだなと思います(^o^)
  • 2018/04/30
    もう鍋で作るシチューには戻れないっというフレーズが心に響きました!そうなんですね。
  • 2歳の子どもがいて、カレー一つ作るのにも大変ですが、ビストロのワンボウルすごいでね!購入を考えているのですが、具体的なイメージがわいて、ありがたいです♪
    • naho319さん、コメントありがとうございます!
      とても嬉しいです。子供が小さいと家事は大変ですよね。
      最近私は、ルウを入れずに作って、加熱後、半分カレーのルウ、半分シチューのルウを入れて再加熱して作ってます。ワンボウル機能、便利で助かっています。
      2018年5月16日(水)正午まで、【ビストロ最新機種モニター★アンバサダー募集】しているようです!是非チェックしてみてください♪
      https://www.kitchen-pocket.com/article/article/notice/4273/
  • 美味しそうですね。
    • 名刀村正さん、ちゃんと出来上がるか心配でしたが、バッチリ美味しく出来ました!色々とアレンジが出来そうな機能だなと思いました。
  • 私もこちらでカレーを作ってから、かなりリピしています。
    そう、具材の煮え方が絶妙ですよね(^_^)
    小さいお子さんがいると調理も中断することが多いから、おまかせはとっても便利だと思います。
    写真の手がかわいすぎるぅ~ほのぼのしました♡
    • こりんきー★さん、じゃがいもが煮崩れぜずに
      芯までしっかり煮えているのが絶妙ですよね!
      子供は待ってくれないので、色々と大変ですが、
      ビストロに助けられている毎日です。
      なくては困る存在になっています。

      私、こりんきー★さんのアンバサダーマガジンの美しい手も
      毎回注目していますよ(^o^)☆
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