こりんきー★さんの記事
2018/04/18

本格スイーツの生地がワンボウルで簡単にできちゃう♪

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こんにちは!こりんきー★です。
一気に暖かくなりましたね。
新学期もはじまり、気持ちも新たにアンバサダー活動も引き続きがんばります♪

今回は、久々のスイーツです。
バレンタインに知りたかった~と言われちゃうかもしれませんが、チョコブラウニーをご紹介します。
今から、たくさん練習して、ぜひ来年のバレンタインにそなえてくださいね!
そしてビストロのあの機能を使えば、生地がワンボウルで簡単にできちゃいます★

では、材料をご紹介。
【チョコブラウニー】
材料)18㎝×18㎝金属製スクエア型使用
チョコレート(製菓用)・・・150g
バター・・・100g
牛乳・・・50ml
卵・・・2個
薄力粉・・・100g
くるみ・・・60g
デーツ・・・60g(種をとった分量)

ナッツ類をいれることで歯ごたえや食感が楽しめます。
デーツとは、なつめやしをドライにしたもので、外側は薄い皮がありますが、中はしっとりとして、ちょっとプルーンに似ていますね。売ってないことも多いので、いちじく、クランベリー、オレンジピールなどでもおいしくできます。
もちろんなくても大丈夫です。その場合は、型を少し小さ目にしてくださいね。

そう、そしてみなさん気が付きました??
お砂糖が入らないんですよ~もうこの時点でたくさんたべたくなりませんか(#^.^#)
そう食いしん坊の我が家。特にチョコスイーツには目がないチビくん。
甘さ控えめにしているから、たくさんたべれちゃうといううわさもありますが・・・・
では作っていきましょう!

材料を計量したところで、早速ビストロくん登場!
耐熱ボウルに、チョコレート、バター、牛乳をいれて、600Wで1分加熱します。取り出して(写真3枚目)、よく混ぜます。(耐熱ボウルが熱くなっているので気を付けてくださいね)
かなりそのままだけど~と思って、ひたすら混ぜているとどんどん溶けます。
どうしても、溶けない場合は、さらに10~20秒ほどかけて完全にとかしてください。(写真4枚目)
こちらのレシピを参考にしてくださいね。
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/group-detail/312  (NE-BS1400の場合)

今までチョコレートは湯煎で溶かしていたので、こんなにあっという間にできるなんてびっくりです。

完全にとけたところに、ふるった薄力粉をいれて混ぜます。
この時は、ゴムベラでさっくりと混ぜてくださいね。
そして、ほぐした卵を何回かにわけて入れます。最後に刻んだくるみとデーツをいれてざっくり混ぜて、オーブンシートを敷いた型に流し込みます。

さあ、おまたせしました!もう一度登場しますビストロくん。
180℃に予熱したオーブンで、30分程焼きます。
焼き上がりの目安は、竹串をさして生地がついてこなければOKです。
もう焼いているときから、くんくんしながらチビくんが来ております。あ、いつもですね(^_^;)
出来上がるなり、
『端っこならいい?』(チビ)
端っこが美味しいよね♡

焼き立ても美味しいですが、次の日は生地もしっとりとして、これまたおいしいですよ。
ラッピングすればちょっとしたお土産にもぴったりです。
ぜひお試しくださいね♪
34件の「いいね!」がありました。
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21件のコメントがあります。
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  • 簡単そうだったので夕食後に作ろうとしたら3歳の子と夫が興味本位で混ぜ混ぜしてくれてあっという間にできました。夜ケーキが焼ける甘い匂いがすると癒されます。
    デーツなしで15センチ丸型2個できました。
    表面サクッ、中ふわっ、上品な甘さでとっても美味しいです。明日どうなるかも楽しみです。

    ワンボウルでできるケーキ(*^^*)
    こんなレシピを待ってました
    • 7hirahiraさん、写真ありがとうございます!
      しかも夕食後に~危険な時間ですが、これは幸せすぎます♡
      ケーキの高さを変えるとふわふわ感もかわると思いますよ。
      デーツはなかなか手に入らないかと思いますので、いちじくや、レーズン、オレンジピールでもおいしくできます。
      上品な甘さ、こんなレシピ待っていた・・・どれもうれしいお言葉です!!
  • 湯煎でなく出来ちゃうのはいいですね♪焦げ付かないし、お鍋にはりつかなくっていいので☆
  • うわぁ。おいしそ。
  • 「ワンボールで仕上がるケーキ」、忙しい主婦にはありがたい言葉です。、いろんなケーキを作ってきましたが、チョコレートを使うケーキは作ったことがないので興味があります。ビストロのあの機能というのがよくわからないのですが…ラッピングもかわいいのでプレゼントもできますね。何日間もつのでしょうか?この時期はもう当日消費おすすめですよね。
    • チョコレートを使うと湯煎が手間ですよね。この方法ならとっても簡単。あの機能とは、レンジ加熱です~盛り上げすぎましたかしら(^_^;)
      日持ちについてですが、焼き菓子なので、数日大丈夫ですが、この季節温度が微妙なので、冷蔵庫で保存していただき、1週間は大丈夫かと思います。(あくまでも個人的ですので)
      お薦めは小分けして冷凍です。解凍は自然解凍でOKです。
      ぜひお試しください(#^.^#)
  • 2018/05/01
    甘い物好きで、一週間分とまとめて作り置きしたつもりでも4日と持ちません。
    ですので、砂糖、小麦粉、バター(高いので)を極力使わないレシピで作っています。
    このレシピは砂糖不使用でも、とてもおいしいそうです。今度作ってみます。
    • お菓子の作り置きはすごいですね!1週間分の誘惑は、絶対早くなくなってしまいそう(^_^;)
      私も、砂糖を減らしたり、バターを他のものと代用することが多いので、きっとsei_さんにも気に入っていただけるかと。
      ぜひお試しください♡
  • ただでさえ大好きなチョコブラウニーにクルミとデーツが入っていて砂糖不使用だなんて、それぞれ大大大好きなので、まさしく夢チョコです^^

    そんな出来立てチョコブラウニーの端っこをもらえたチビくんが羨ましくなっちゃいます。端っこってどうしてあんなに美味しいんでしょうね( ´ ▽ ` )

    ビストロだとチョコを湯煎しなくて済むのは本当に大助かりですよね。
    ビストロのお陰で、湯煎に失敗してうなだれることも無くなりました♪

    シルバーのリボンがあしらわれたラッピングもとっても素敵♡
    • ありがとうございます!そんなにツボでうれしいです♡
      チョコの湯煎って難しいですよね。私もよく分離してがっかりします~おまけにお菓子って出来上がりまでわからないので(^_^;)
      こちらは、ほんと失敗しらずです。さすがビストロ!

      happypanapanaさんも、素敵なお菓子をたくさん作られるのでお好みに色々アレンジしてみてくださいね!
  • 2018/04/26
    ドライフルーツとナッツ、ワンボウル!カンペキです。
  • はしっこ、美味しいですよね♪ブラウニー買うと高いけど、作ると楽しくてより美味しい(笑)今度チビちゃんと作ってみようかな(*^^*)
    • お料理もですが、味見が一番おいしいですよね!
      混ぜ方など細かいところも気にしなくても上手に焼けます~おチビちゃんとぜひ作ってみてください(^_-)
  • この仕上がりで、ワンボールで出来るなんて、すごいです。
  • 2018/04/18
    こりんきーさん♪

    こんにちは!
    うふふ、まず最初に「さすが、色々作り慣れているこりんきーさんだなぁ」と記事を読んで思いました♪(^ー^)

    色々なrecipeでブラウニー作ってきましたが、デーツを入れる発想が私には思い浮かばず、このアイディア素敵に思います♡

    本当にバレンタインシーズンに知りたかったですよ(゚o゚;;

    くんくんと匂いを嗅ぎつけて「端っこならいい」と健気なお子さんに、微笑ましく感じました!

    いつか作る側にまわるのかなぁ?もしくは、食べる専門かしら?
    将来が楽しみですね(*´꒳`*)
    • gonta*さん、いつも見ていただいてありがとうございます。
      ドライフルーツはどれも好きで、特にデーツはかなりのツボです。
      クリチと合わせるととまりません~(#^.^#)
      チョコとはどれも相性よくご紹介に悩みましたが、ぜひ見てくださる皆さんが挑戦していただけるとうれしいです。

      我が家のちびくんが早く作る側に回ってくれることを祈りつつ、日々ビストロで食育ですね!
      どちらかというと、餌付けですかね~(^_^;)
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