こりんきー★さんの記事
  • [サーバーメンテナンスのお知らせ] 2018/9/20
    いつもキッチンポケットをご愛用いただきありがとうございます。
    キッチンポケットはより快適にご利用いただくため、以下の日程でメンテナンスを実施いたします。
    2018年9月27日(木)午前0時~0時30分(予定)
    メンテナンス中は、キッチンポケットのサービスを停止いたします。
    ご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。
2018/05/23

やっぱりNO.1★みんな大好き餃子もビストロにおまかせ!

公開
お気に入り
こんにちは!こりんきー★です。
いよいよアンバサダーマガジンも最終回・・・としみじみしている場合では
ありません。
横では、おなかをすかせたハイエナくんが今日も鼻をくんくんしております(^_^;)

今回は、お気に入りレシピ!
ビストロと出会って、とってもいい意味で一番期待を裏切られたレシピを
ご紹介します。
それは、『ぎょうざ』★★★
そう、星3つ★つけちゃいます!それくらいちょっと衝撃。
みんながよく食べる定番の料理こそ、見極めたいところ。
電子レンジで、できるの?って思いましたが、ビストロならできます。
早速作っていきましょう!
■手作りぎょうざ
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/3689

餃子といえば、ご家庭ごとのレシピもあると思います。具材はご家庭のものでも
大丈夫です。もちろん市販のチルドでも。
■チルドぎょうざ
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/3688

我が家の餃子をちょっとご紹介。
刻んだ野菜は塩をふってしんなりさせ、少し水分を残すくらいに絞ってから、
肉、調味料とお箸でざくざく混ぜます。
こうすると野菜たっぷりの中でもお肉の食感が残ります・・・なんだか節約技みたいですが(^_^;)
今回は、ちょっとビジュアル系の餃子も入れて、見た目でもちょっとテンション
上げちゃいましょう!
意外と簡単にできます。写真を参考にしてくださいね。
①餃子の皮の縁に水をつけて、少し重ねて横に並べていきます。ビニール袋に具材をいれて、端を少しあけて絞り出します。(皮の重なり部分は少な目にのせた方が折りたたみやすいです)
②下の生地を上に折り返してたたみます。この時、しっかりくっつけるときれいに
仕上がります。
③くるくると端から巻きます。巻いた最後にも水をつけて、くっつけてくださいね。

これなら、包むのが苦手な方や、お子さんも楽しくできます♪

そして、パリパリ餃子にするにはすご~い秘密があるんです!
グリル皿にのせる前に、餃子がグリル皿と接地するところに油を塗る。
おぉ~こんな技と、びっくりしました。ぜひお忘れなく。
レシピには、サラダ油となっていますが、私は半分ごま油を混ぜて風味UP~ごま油好きの方にはおススメ!

そして、グリル皿に並べたら、あとはビストロに入れて~あっというまにピーッと鳴り完成しました。
扉を開けるとふわっと蒸気が~いやいやかなり蒸気が出るのでみなさん気を付けてください。
たっぷりの蒸気で、いい感じに蒸しあがっています♡

いよいよ実食です。私の心の声と共に会話形式で。
チビ:何これ?すごい!
私:かわいいでしょ。(いつものドヤ顔です)
チビ:どうやって食べるの?(確かに、見た目より食べたいよね・・・)
私:まあ、そのままがぶっといっても(^_^;)
チビ:(ガブッ)おぉ~餃子。
兄:すごい!何なに、餃子がいっぱいつながってるんだ~!一度に何個も食べられる。(えぇ~そっち?!)

食いしん坊感が満載です。いつもの餃子もあります!!
パリパリ感は家族にも大好評です。写真を見てください~焦げ具合が
すごくいいです。
スチームでしっかり蒸しあがっているので、上側はもちもち、下側はカリカリ!
しかもグリル皿だとフライパンより一度にたくさん焼きあがります。
食べ盛りがいる我が家には大きなポイント!

餃子は、子供と作ることが多く、ビストロなら、皮に包んだ後も、グリル皿に並べ、ピピッと仕上げまで子供たちにお任せ・・・・餃子だけではなく色々なお料理に子供たちも参加できるので、お手伝いしてくれる機会が増えました♪

ということで1年間のアンバサダー活動にお付き合い頂きありがとうございました♡
今までは、私だけが楽しんでいたビストロでの調理も、アンバサダー活動を
通じて、家族を巻き込み、息子2人も料理の腕が少し上がったかな?!
色々な調理が簡単にでき、おまけに美味しく仕上がる!
料理へのハードルも下がったようで、このお料理ビストロで作ってみたら~なんて
提案も案外すんなりと引き受けてくれたり★
見映えするけど意外と簡単なんだね!なんて言われることも(^_^;)
うちの子たちだけではなく、アンバサダーマガジンを読んでいただいた方にもそう感じていただけたら幸いです。
ビストロの扉を開けて、お料理がでてきたときのみんなの笑顔~おいしいごはんを
囲む時間は、幸せな時間です♡
ビストロLIFEをみなさんも楽しんでくださいね♪
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22件のコメントがあります。
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  • こりんきー★さん、お疲れ様でした^^
    こりんきー★さんが教えてくれた「ブラックココア」、一生私のお気に入り素材です、感謝感謝です!
    それにしてもこのビストロ餃子、ゴージャス!!!絶対試さなければ♪
    これからも参考にさせていただきますね、どうぞよろしく!ハイエナくん達にもよろしく〜( ´ ▽ ` )ノ
    • happypanapanaさん、こちらこそご一緒いただきありがとうございました。
      ブラックココアについてもコメントくださいましたよね。
      気に入っていただけてうれしいです。あの真っ黒感を見慣れると普通のココアだとちょっと物足りない(^_^;)

      happypanapanaさんの過去にお住まいになってたからこそのいろいろな海外のお話はとても興味深かったです~レープ・クーヘン食べてみたい(#^.^#)
      引き続きビストロLIFE楽しみにましょうね♪
  • コリンキーさん、1年間楽しい記事をありがとうございました。
    定番から、ちょっとひと工夫のお料理まで、とっても参考になりました!
    これからもあっと驚く投稿を楽しみにしています(^.^)
    • Jun0602さん、ありがとうございます。
      記事を参考にしていただけてうれしいです。この1年間でネタを出し切った感はありますが(^_^;)
      引き続き楽しんでいただける記事をまたかけたらと思います。
  • こりんきーさん、一年間、ご苦労様でした。( ^∀^)

    餃子のこんな作り方や盛り付けの仕方があるんですね。綺麗だけじゃ無く、ボリュームも満点で食べ応えがあり、良いですね。こんなメニューが出て来たら、テンション上がりまくりって感じがします。料理のセンスのある方って、やっぱりスゴイの一言ですね。尊敬します。
    • ドリームマシンさん、ありがとうございます。
      そして、うれしすぎるお褒めのお言葉♡
      餃子のお花をどんどん大きくしてしまいそうです(#^.^#)

      餃子って聞くとどうしてもおしゃれパーティー感がでない感じがしますが、実は、簡単巻き巻きです。ぜひお試しくださいね!
  • こりんきーさん、1年間お疲れ様でした。

    薔薇餃子!!!
    わぁ、これは作りたいです。
    パーティーメニューにぴったり^0^
    作り方まで丁寧に・・・ありがとうございます。
    • watakomikanさん、ありがとうございます。
      これなら餃子も立派なパーティーメニューになりますよね~私も何個も作りたくなりました。
      餃子ブーケもいいんじゃないでしょうか(#^.^#)
      ぜひ楽しいパーティーにしてくださいね♡
  • 1年間お疲れ様でした!

    最後はとっても素敵な餃子ですね!我が家も餃子が大好きなのでぜひビストロで一気に焼いて食べたいところです。
    こんなにいい感じに色もつくのですね^_^
    • ゆゆゆ01さん、ありがとうございます。
      餃子もちょっと素敵に仕上がるところを見ていたいだけてうれしいです。そして、見た目だけではなく、ちゃんと焼き加減も伝えたくて(#^.^#)
      ついついお皿にのっていると、何個分かなと数えたくなりますよね~ぜひたくさんの餃子を巻き巻き楽しんでくださいね!
  • 2018/05/26
    こりんきーさーーん♪

    一年間お疲れ様でした!
    最後の記事の餃子には釘付けです(O_O)

    何々‼︎
    これは凄い‼︎☆
    作り方まであって!

    流石のフィニッシュに、もうただただ、拍手です(*´꒳`*)

    盛り付けも、お写真もお上手で、お手本のような料理ばかりで、目の保養になりました٩( ᐛ )و

    アンバサダーのお仕事が終わっても、是非是非素敵料理みたいです!
    投稿楽しみにしてますよ♪(^ー^)
    • gonta*さん、こちらこそいつも丁寧なコメントをありがとうございます!
      gonta*さんならもっと素敵に巻き巻きしちゃいそうですよ♡
      最後はお花で・・・なんて思いまして。
      でも餃子ですけど・・・そこが私らしいかと(^_^;)

      締切がないとなかなかやらない性格ですが、せっかく皆さんとの交流の場なので、また楽しいレシピ、写真を投稿したいと思います。
      こちらこそ、引き続きよろしくおねがいします(#^.^#)
  • こりんきー★さん
    子どもさんたちと楽しくお料理しておられる様子で、とても楽しく読ませていただきました。こんな餃子の包み方(巻き方)があることを初めて知りました。
    感動です!!
    蒸し餃子も焼き餃子も両方おいしそうですね!!
    • さくらんぼキッシュさん、こちらこそ読んでいただきありがとうございました!
      アンバサダー記事を通してビストロはもちろんですが、食べることを皆さんで楽しんでもらえるきっかけになっていたらうれしいです。餃子はほんとおいしいです!ぜひぜひお試しください♪
  • こりんきー★さん、いつもお写真すごく素敵でした♡
    今回の餃子のお花ブーケもびっくりです(*^^*)
    赤いお花はトマトのスライスですか?
    餃子の巻き方、写真がとてもわかりやすくてなるほど!と思いました。
    こんな楽しい包み方があったなんて!
    私もよく餃子を包みますが、サラダ油にごま油をプラスするのも真似したいと思いました!
    いつも刺激のある記事をありがとうございました!
    初代ビストロアンバサダーおつかれ様でした(*^^*)
    これからも参考にさせて頂きます♪
    • pりぼんさん、いつも温かいコメントありがとうございます!
      途中からの参加で色々ととまどうこともあったと思いますが、いつもとってもわかりやすい記事で、私もなるほど、なるほどと学ばせていただくことも!
      新しいアンバサダーさんと共にさらに盛り上げてくださいね(^_-)
      引き続き楽しみにしていま~す♪
  • こりんきー★さん、こんにちは♪
    なんてかわいいアイデア餃子♪パーティにぴったり♪トマトのお花と一緒にさっぱりおいしそうですね~♪上手だなぁ~(しみじみ~)
    ひだも綺麗で素敵です♪焼き加減も美味しそうで!うん!星三つです☆☆☆!
    • わらばかさん、コメントありがとうございます!
      そしてうれしいお言葉ばかり(#^.^#)
      ぜひぜひ、いろいろな餃子でお試しください!
      ビストロで作れば、★★★いただけます(^_-)
    • こりんきー★さん♪こんにちは☆
      お花の餃子を一度に何個も食べられると表現したお兄ちゃん♪かわいいですね~♪餃子って自分ではあまり作らないのですが、こんな素敵なアイデアに出会っちゃうとやる気が出ますね。ありがとうございました♪
    • わらばかさん、おはようございます!
      そんなかわいいだなんて♡ありがとうございます。
      男の子ってのもありますが、食いしん坊の表現には驚かされました(^_^;)
      餃子はあまり作られないんですね・・・これなら包むのも楽チンなので機会があれば(#^.^#)
    • こりんきー★さん♪おはようございます(^-^)
      餃子、作ったのをあまり美味しいといわれたことがなく、ついつい王○の餃子とか・・手が・・(汗)でもこりんきー★さんの餃子を見て、これなら喜んで手が出そうだな~って思わず嬉しくなりました。ありがとうございました。
    • そんなお褒めいただき嬉しいです!
      また作った感想やご家族の反応なんかも伺えたらと思います(#^.^#)
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