マチルダ先輩さんの記事
2018/07/25

【はじめての】超絶簡単★スペアリブ【オーブン料理】

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ご覧いただいているみなさま、
はじめまして。
マチルダ先輩と申します。

初回なので、簡単に自己紹介をさせていただきます。平日家事をサボっている言い訳も入ってるので、読み飛ばしていただいても構いません。

わたしは結婚2年目を迎えた、夫と2人暮らしの共働き世帯です。
この4月に激務部署へ異動となり、平日は朝7時半に家を出て、21時〜に家に帰る日々です。

ビストロアンバサダーに申し込んだときは、まだ慣れ親しんだ部署におり、いまよりもっと時間と気持ちに余裕があったため、効率性など考えず、帰宅してからレシピをネットや本で探し、日々のごはんを作っていました。

が、4月の異動により、平日家にいる時間がいままでより3時間減ることになり、平日夜はわたしより帰りの早い夫に夕食作りをお願いしています。
わたしがキッチンに立つ時間は、おもに茶碗洗い、休日ごはん・職場に持っていくお弁当のおかず作りです。

来る日も来る日もキッチンに立ち、誰かのためにお料理をされているみなさま、
ほんとうに毎日、おつかれさまです。

こんな奴ですが、ビストロ NE-BS1500のアンバサダーに選んでいただいた幸運を少しでも皆さんに還元できるよう、
ずぼらでも!忙しくても!時間がなくてもできる!ビストロ NE-BS1500のハイスペックをお伝えしていきます。

未熟者ですが、1年間どうぞよろしくお願いいたします。

さて、初めて書かせていただくレシピは、塩胡椒の効いたスペアリブです。
レシピはこちらです https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/4856

いままで手羽先は買ったことはあっても、スペアリブは初めて買いました。
(駅前スーパーに普通に売っておりました。普段料理していないことが瞭然ですね)

バットに塩、粗挽き胡椒、料理酒、にんにく(ごめんなさい、チューブで失礼しました!)を入れ、菜箸で混ぜ混ぜ..

ここで、買ってきたスペアリブの投入です。バットにどぼーん!時々上下を返しながら、漬け込みます。
買ってきたスペアリブが分厚めだったので、包丁で切り込みを入れ、少しでも味が染みやすくしてみました。

この日は昼過ぎに出かける用事があったので、13時ごろ仕込み、そのまま冷蔵庫へバットごと放置です。なんて簡単!ありがたやー。

18時ごろ..帰宅しました。
調味料が染み込んだはずのスペアリブをバットからグリル皿に置き換え、
go to the ビストロ NE-BS1500の上段へ。

手動→グリル→両面焼き上段とタッチパネルでぽちぽち押します。
2人分のときは約15〜19分とレシピにあります。
わたしはお肉しっかり焼きたい派のため、19分で設定しました。

出来上がるまでに、そら豆とアスパラガスを茹でて付け合わせにします。
(話は違いますが、そら豆を鞘ごと茹でたため、剥くとき熱々で苦労しました..)
まだスペアリブが焼きあがるまでに時間があります。
スライサーでキャベツの千切りもできました。カニかまとマヨネーズと和えてサラダにします。
まだ時間があります。焼き上がり待ち時間に2品もできました。すごい!

スペアリブが焼きあがりました。
熱々のグリル皿を取り出すと、スペアリブはじゅわじゅわいっています。美味しそう〜、あ..右奥に置いたスペアリブの表面がちょっとだけ焦げています。
2人分で19分はちょっと長かったかもです。

いただきまーす。
ちょっと焦げてしまったのは残念だけど、充分おいしく食べられます。
平日晩ごはんを作ってくれる夫も、まだビストロ NE-BS1500の能力を知らず(ハイスペックで色々できることはわかっている)、これをレンジで作ったことが信じられない様子。
最近のオーブンレンジはすごいのです!
温め機能だけじゃなく、どんどん調理機能を使ってほしいな(わたしも含め)。

超絶簡単レシピなのに、このしっかり料理した感じ。
余裕のない毎日を送るうちに、ごはん作りがいつの間にか義務化してました。
料理するたのしさを久しぶりに感じたような気持ちです。
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