なおぴょん705さんの記事
2018/08/22

ビストロで美味しさ倍増!豚肉の黒こしょう焼き

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こんにちは。
2回目のアンバサダーマガジンです。
ビストロNE-BS1500が我が家に来て1か月が過ぎました。
料理集が付いているのと短時間で出来るのが魅力で色々と試しています。
特にチタンコートのグリル皿は私の気持ちを盛り上げてくれてます。

今回は豚肉の黒こしょう焼きをご紹介したいと思います。

https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/4726

ビストロNE-BS1500の「みんなの料理教室」では、タッチパネルからレシピをみることができます。
タッチパネルから→料理集→みんなの料理集→酒のつまみ→○○〇 ← ここで6種類のメニューを選ぶことができます。
私はここで豚肉の黒こしょう焼きを選びました (^^♪

レシピは豚バラ肉200gがになってますが、お肉が好きなので250g使いました (笑)

バラ肉はカタクリ粉を薄くまぶしてからニンニクの薄切りと一緒にレシピに記載されている「A」の調味料に漬け込むのですが、長い時間漬けてる方が味が染みて美味しい気がしたので長めにしてみました。
レシピ通り、玉ねぎとピーマンに塩とサラダ油で下味をつけると美味しくなります。
これは絶対おすすめです。

さて、下準備が済んだのでビストロNE-BS1500で焼きましょう。
グリル皿の中央に豚バラ肉を置いて、周りに野菜を置きます。
ちょっと多すぎたかな (;^_^A

でもこのくらいならビストロさんはしっかり焼いてくれますよ。
ビストロNE-BS1500の上段に入れ、タッチパネルからスタートしました。
たったの10分で出来上がるのが嬉しいですが、今回は量が多めだったので1分追加加熱しました。
終了後に「追加加熱」→「1分」と時間を合わせてスタートボタンを押します。

出来上がりました。こんがりと焼けて良い匂いがしてます。
音もジュワジュワ~っと美味しそう (^O^)/

高温で焼き上げたお肉は焼き具合抜群で美味しかったです。
54件の「いいね!」がありました。
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21件のコメントがあります。
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  • 美味しそうですね。
  • おいしそう
  • バラ肉を黒胡椒でスパイシーに味付けにして食べたことないので、どんな味わいなのか興味津々です!
    個人的に、料理集の画面がのれんになってるのがかわいくて、細部までこだわってるビストロにツボです(笑)
    • おにぎりめしこさん

      こんにちは。
      私もバラ肉を黒こしょうで味付けしたのは初めてです。
      一回食べたらまた食べたくなる。
      このレシピには感動しました。
      また作ります (^O^)/
  • なおぴょん705さん♪

    こんばんは。
    本当に美味しそうで、それも手軽ってところがいいですよね♡

    むむ、最近ビストロちゃんで、肉料理を作っていないので、いつか絶対作ってみたいですね♪(*´꒳`*)

    野菜たっぷり焼くのが、なおぴょんさん流なので、真似っこさせていただきますね!
  • なおぴょん705さん こんばんは。
    美味しそうですね~。ピリッと甘辛味っていうところに惹かれました。
    豚バラの焼き色がいいですね。
    • さくらんぼキッシュさん

      この焼き加減はフライパンでは無理だなって思いました。
      上下の火加減が良いのだと思います。
      バラ肉の脂の美味しさが引き立って美味しいです。
  • なんだかBBQ感があって、夏が終わる前に食べたいです!野菜も味がしっかり染み込んでいそうで、おいしそうです。
    余分な脂がきれいに落ちてくれるグリル機能は嬉しいですね。
  • なおぴょん705さん、アンバサダー専用掲示板で
    とても美味しくて家族にまたリクエストされた、
    というコメントを見ちゃいまして、影響されて私も作りましたよ(*^^*)
    私もお肉多めにしたら、お野菜を置くスペースがほとんどなかったです。
    フライパンと違って、カリッと焼き上げてくれるのがとても美味しかったです。
    いい匂いと、音がまたいいですよね♪

    3番目のお写真に「脂を落として、こんがり焼き上げピリッと甘辛味で」と
    書いてあるのが面白いですね。お酒の暖簾にもなっていて。
    私はにんにくチューブを使いましたが、本物のにんにくだと
    さらに美味しいのでしょうね♪
    • pりぼんさん、こんばんは(^-^)
      フライパンとは違うんですね~♪
      しかもとてもカリッとしていておいしそうですよね。
    • わらばかさん、このメニューならフライパンでささっと作ったほうが早いじゃないか…と作る気がなかったのですが、作ってみたら、カリッと焼けていてフライパンとは違う‼とびっくり美味しいメニューになりました。ありがとうございます(*^^*)
    • Pりぼんさん
      グリルで焼くとお肉の焼き具合が全然違うんですよね。
      フライパンだと硬かったりするけど、グリル皿が良いのかビックリするくらい美味しですね (^^)/
    • そんなに違いがくっきりと!!
  • 焼き時間が、わずか10分(+1分)で、こんなにこんがりできて、時短できますね。私も、カタログでチタングリル皿を見た時、「おおっ!」って、思いました。
  • なおぴょん705さん、こんばんは(^-^)
    高温で焼き上げる「豚肉の黒こしょう焼き」てりってりでお野菜もとってもおいしそうですね。
    庫内もきれいで焼く前と焼いた後の様子もとてもよく分かって嬉しいです。
    タレがとってもおいしそうですね。
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