おにぎりめしこさんの記事
2019/03/13

そんなに難しくない!えび蒸しぎょうざ

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こんにちは♪新米ママのおにぎりめしこです。
季節はすっかり春ですね♪春は別れと出会いの季節ですが、ビストロアンバサダーをご覧の皆様やそのご家族には、卒業や入学、就職などで新生活が始まる方もいらっしゃるのでは?

そんな私も先月末(春ではありませんが・・・)に夫の異動のため引っ越しをしました!初めての子連れの引越し、急な異動だったのもありバタバタして後半は記憶がありません(笑)

引っ越しが完了し、なんとかビストロも設置でき、やっと料理ができる環境が整ったところで初めて作ったのは「えび蒸しぎょうざ」です!


レシピはこちら↓
えび蒸しぎょうざ
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/group-detail/1067

えび蒸しぎょうざ、私はお肉が入ったぎょうざしか作ったことがなかったのでどんなものかと緊張していましたが、レシピを見てびっくり!なんと中身はえびだけ♪とっても簡単です!
強いて言うならえびのはらわたと背わたを除くのが私には難しかったです(笑)いつも爪楊枝で取るのですが、テレビで紹介するように気持ちよく取れず時間がかってしまいました( ˃ ⌑ ˂ഃ )もし上手く取れる方法を知っている方がいらっしゃいましたら教えてほしいです(笑)

さてさて話は戻りまして、下処理が終わったえびはよく洗い、水気をキッチンペーパー等で取った後、片栗粉とごま油、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。

えびをぎょうざの皮(水ぎょうざの皮が手に入らず普通の皮です)にのせ、いつものぎょうざの要領で包み・・・

サラダ油を塗ったグリル皿に並べてください!ぎょうざ同士がくっつかないように置いてくださいね♪

使用商品:NE-BS1500
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.60
加熱の目安時間 約10分
水タンクに水が入っていることを確認してスタート( ・ㅂ・)و ̑̑

実はグリル皿でスチーム機能を使うのは初めてなのでどんな仕上りになるか楽しみです!

さてさて、10分経ち出来上がりの合図が♪

お皿に盛り付けて完成!!
異動したばかりのパパは忙しいようで、帰りが遅かったため私は先に夕食を済ませ、パパが帰ってきたタイミングでえび蒸しぎょうざを蒸したので、味見で少しだけ貰いました。

さてさて、パパどうですか?
パパ「お肉のぎょうざに比べてボリュームはないけど、あっさりヘルシーだから遅い時間に食べてもいいね!何もつけなくてもえびに味がしっかりついてて美味しいよ」

私も味見で食べましたが、えびがぷりぷりしていて、ぎょうざの皮ももっちりしていましたよ!水ぎょうざ用の皮だともっともっちりしてるのかな?!売っているのを見たことがないのですが、もし見かけたら今度はそちらで試してみたいです!中華料理屋さんの飲茶みたいになったりして(*´ω`*)

今回は引越しでまだ落ち着いていない日に作りましたが、そんな時でも簡単に作れてしまう「えび蒸しぎょうざ」、是非作ってみてください♪
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