おにぎりめしこさんの記事
2019/04/17

そこまでできる?!ビストロできゅうりの漬け物

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こんにちは!新米ママ(いつまで新米のつもり?!)のおにぎりめしこです♪

季節は春、暖かい日が続き、時には暑いくらいの日もありますが、アンバサダーマガジンをご覧の皆様はいかがお過ごしですか?我が家のパパは花粉症なので毎日辛そうにしていますが、娘がそろそろ歩けそうなので、パパに構わず散歩に積極的に出かけようと思う今日この頃です!

さてさて、アンバサダーマガジンの記事もついに10回目!毎回どんなテーマになるのかドキドキしていますが・・・今回は「こんなものもビストロでできるの?!」がテーマです♪

付属のレシピブックを開いて見ていたら、なんと「きゅうりの漬け物」があってびっくり!私の中でお漬け物=実家の父手作りのぬか漬け、のイメージなので、まさかビストロでできるなんて思っておらず、真っ先にこれを選びました!

実は私、スーパーで売っているお漬け物がそんなに好きではありません。といいますのも娘を妊娠中、悪阻が酷く食べたいものがなかなかなかった中、お漬け物が食べたいと夫にリクエストして買ってきてもらったことがありましたが、それがあまり美味しくなかったという苦い思い出が・・・。

それ以来スーパーでお漬け物を買っていませんが、和食が大好きな私はお漬け物が無性に食べたくなるんです。なのでレシピブックから「きゅうりの漬け物」を発見したとき、真っ先に作りたい!と思いました!

そして、盛り付けに自信が無い私。お漬け物だけでは映えないと思い、「焼きおにぎり」も一緒に作ってしまいました(笑)

なので今回は「きゅうりの漬け物with焼きおにぎり」(メインはきゅうりの漬け物です!笑)としてアンバサダーマガジンを書かせて頂きますね♪

ではでは早速始めて行きましょ~
それぞれのレシピはこちら↓
きゅうりの漬け物
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/group-detail/1117
焼きおにぎり
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/group-detail/6

ではきゅうりの漬物から作っていきますね!

~材料~
・きゅうり 4本
A
しょうゆ 小さじ4
ごま油 小さじ4
顆粒和風だし 小さじ4
赤とうがらし(輪切り) お好みで

・いりごま(白) お好みで

とりあえず、Aの調味料を袋に入れ混ぜておきましょう!
きゅうりはよく洗い、水気を取ってください。スチーム機能を使うので給水タンクに満水まで水を入れてくださいね♪
グリル皿にきゅうりを並べ、中段に入れて加熱します!


NE-BS1500の場合
手動⇒スチーム⇒65℃⇒約10~15分

きゅうりを加熱っていったいどうなるの?!と不安になりながらスイッチオン!
終了の合図。ドキドキしながら開けると・・・特にふにゃふにゃしているわけでもなく、緑色が少し鮮やかになったきゅうりがお目見えヽ(*´з`*)ノ

きゅうりの水気をしっかりふき取り、好きな大きさに切って調味料Aが入ったビニール袋にきゅうりを入れてもみもみよく混ぜ合わせます♪

これを冷蔵庫に1時間以上置いて漬け込んでくだい♪(私は一晩漬け込みました)

翌日になりまして、朝食に焼きおにぎりを作りました!

おにぎりは1個80gなので、アンバサダーマガジンだし!ときっちり計って厚みが同じくらいになるように三角に握ります~

混ぜ合わせておいたタレを全体に塗り・・・
グリル皿に並べます!
そしてスイッチオン!


NE-BS1500の場合
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.219⇒4人分
加熱の目安時間 約13分


加熱終了~♪
さすがグリル皿、ひっくり返さなくても裏面までカリッとしてる!

あ、パパがちょうど娘と起きてきました♪

毎度おなじみ試食担当のパパの感想をどうぞ!
パパ「焼きおにぎり、かりかりで香ばしくていいね~やっぱり冷凍食品とは違うね!」

私「さすがグリル皿!いい仕事してるね~!お漬け物はどう?ビストロで作ったんだけど。」

パ「え?これもビストロで?どの工程で?!味染みてておいしいよ!買わなくてもお漬け物ってできるんだね~」

私「きゅうりをスチームで加熱したんだよ!薄くしたら漬け込む時間は短くていいみたいだけど、1cmくらいの厚さだと食べごたえがあっていいね♪」

素敵な朝食の時間が過ごせてほっこり♡やっぱりおいしいものは人の心を幸せにしてくれますね♪
平日の夜は家族揃って食事をすることがなかなかできないので、こういう朝食の時間はとっても貴重です♪ビストロくん、今回もありがとう♪
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16件のコメントがあります。
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  • 漬物がびっくりです。
  • スチームで漬物ができるなんて。
  • おにぎりめしこさん
    漬物がオーブンレンジでできるなんてドキドキしながら見ました。
    本当に面白いですね ^_^
    作ってみたくなりました。
    焼きおにぎりまで作っちゃうなんて凄いです。
    さすが、おにぎりめしこさんです。
    (^o^)
    • なおぴょん705さん
      私もなおぴょんさんのドライフルーツ、焦げないの?!ってすごいドキドキしながら読んでました(笑)
      おにぎり大好きなので、焼きおにぎりもついつい(●´ω`●)
  • おにぎりめしこさん、こんにちは(^-^)
    おいしそうなきゅうりのお漬物と焼きおにぎりの朝ごはん。
    とってもいい一日の始まりになりましたね。
  • キュウリが食べたい!!!
  • オーブンレンジって、洋食を作るイメージが強いので(名前からしてビストロだし)
    和食の…しかも、漬物をスチーム機能で作るなんて(+_+)!すごい発想ですね。
    言われてみれば、50℃洗いっていう野菜をシャキッとさせる方法…聞いたことあるので、それなのかしら?
    さっそく私もやってみますね。
    • 板ちゃんさん
      ビストロってたしかに洋風な名前なのに煮物とかもできてしまうからすごいですよね!しかも今回は漬物ときましたし(笑)
      50度洗い、初めて聞きました!レタスに熱湯かけるとシャキッとするってのと一緒ですかね?

      きゅうり自身もまさか自分がオーブンレンジの中に入ることになるとは思いもしなかったでしょうね(笑)
  • キュウリも使い方ですね
  • 2019/04/17
    おにぎりめしこさん♪

    こんにちは!
    ぬぬ、何々‼︎
    きゅうりの漬物をオーブンで!(◎_◎;)
    そんなことも出来ちゃうんですね。
    それも使うのは、65度スチームとは…。。
    絶対に手動で使わなさそうな温度のスチーム(・_・;

    きゅうりを温める⁉︎ことに拒絶感があるので、びっくりしましたが、塩漬けよりもヘルシーで良さそうですね♪(*´꒳`*)

    焼きおにぎりはヘビリピしているので、今度は、きゅうりの漬物に挑戦してきて、朝ごはんに頂きたいと思います♡

    それにしても、cook bookのどこに載ってたのかしら?
    私がまず、見つけても素通りしそうですネ(ー ー;)
    • たしかに65℃は絶対使わないですよね笑
      私もきゅうり温めることにびっくりしましたが、色以外は意外と変化なしでした!

      私もじっくりレシピ集見てて気づいたくらいです(笑)次見る時はスルーしてしまうかも(笑)
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