なおぴょん705さんの記事
2019/05/22

揚げてないのに驚くほど美味しいいわしのフライ!!

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フライは油で揚げるものって思っていませんか?
オーブンレンジで揚げ物ができることを知ると、オーブンレンジなしではいられなくなるほど凄い調理方法をご紹介したいと思います。
後片付けも楽なのでこれほど嬉しいことはありません。

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いわしのフライ(ビストロNE-BS1500の場合)

https://www.kitchen-pocket.com/recipe/group-detail/374

① イワシは頭を取り、内臓を取り出し開いて小骨をそぎ取って塩こしょうをしておきます。

② ボウルにパン粉とサラダ油を合わせて良く混ぜます。全体に油がいきわたるように丁寧に混ぜます。

③ 薄力粉、溶き卵、②で作ったパン粉の順に付けます。

④ 皮目を下にしてグリル皿に並べて上段に入れます。(ビストロNE-BS1500の場合)

⑤ 「料理集」→「番号で選ぶ」→「No.170」→「決定」→「人数を選ぶ」→「スタート」
   
★(ビストロNE-BS1500)では「人数を選ぶ」で1人~4人まで設定できます。
我が家は3人家族なので今回は「3人」にしました。 

④ 加熱後取りだしたらキッチンペーパーを敷いた網の上で油を切ります。

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今回はじめていわしのフライに挑戦しましたが、想像以上に美味しくできました。
家族は、「フライだったら油で揚げるほうが美味しいに決まってるでしょ。」と、バカにしてましたが、出来上がってお皿に盛りつけた時から態度が変わりました (笑)
一口食べた後、「うん、良いねえ。揚げてないからカロリーも低いはずだし・・・。それなのに美味しい。今度からはこれが良いな。」と・・・・(^^♪
油で揚げるとたっぷりの油が必要ですが、ビストロさんにお任せすると、たったの大さじ3杯です。
片付けもグリル皿を洗うだけ (^^)v
時間も3人分なら13分程度と短時間で出来上がります。
楽しくて、美味しいいわしのフライのご紹介でした。
60件の「いいね!」がありました。
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11件のコメントがあります。
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  • オーブンレンジで揚げ物、ヘルシーで片付けが簡単など、いろんな面で
    便利に使えますね。
  • なおぴょんさん
    みなさん仰ってるように、魚を捌けるなんて・・・凄すぎるー!!3枚におろすのを大学の実験で習った以来やっておらずお恥ずかしい( ˃ ⌑ ˂ഃ )

    そして、私の唐揚げと違ってパン粉を使う揚げ物、まだフライはやったことないのですが、よくノンフライ機能のレシピってパン粉を炒める工程がありますが、これはそれが不要なんですね!!
    ご家族の態度が一変する瞬間を想像したら私までニヤっとしてしまいました(笑)
    • おにぎりめしこさん

      こんにちは
      ビストロさんは、煮物、焼き物、揚げ物まで全部できちゃいますよね。
      パン粉を炒めることはしなくてパン粉と油を合わせるだけなんですよ。
      私も初めて作ったのでビックリです。 !(^^)!
      本当にありがたいです。
  • 臭みがなく美味しそう
  • 美味しそう!
  • なおぴょん705さん
    私も手さばきでちゃんとイワシの下処理されているのが
    すごいなと思いました!
    私はイワシの開きを買ってきてよく作っています‼

    私もレンジでノンフライ料理なんて・・・と思っていましたが、
    サクサクで美味しく出来て気に入っています!
    一気に出来上がるので楽ですね。
    パン粉も炒めなくてもいいのがビストログリルのよさですね♡
    • Pりぼんさん

      イワシは骨が柔らかいので手開きできます。
      開いてるのも売ってますが値段に違いがあるので自分でやってます
       (;^ω^) ←節約

      私もレンジでノンフライ料理なんて・・・と思ってました (笑)
      でも作ってみてからは、これは皆に教えてあげたいなあと思いました。
      作ってみないと分からないですよね。
  • なおぴょん705さん♪

    2枚目のお写真拝見させて頂き、流石の一言です。
    お魚、きちんとご自信で捌いていらっしゃるんですネ♪(^ー^)
    お頭付きの魚NG気味の私には、凄い、凄すぎる‼︎!(◎_◎;)
    の一言です。
    いつか、きちんと捌ける人になりたいですネ(ー ー;)

    うふふ、我が家の最初の揚げ物は、これだったので、感動しました!
    綺麗に揚がっていいですよね♡
    最近は鯵もビストロで調理しました 笑笑(*´꒳`*)
    片付けも楽なので、ビストロ様様ですネ♪(^ー^)
    • gonta*さん

      コメントありがとうございます (^O^)/
      お魚、捌くの好きなんです (笑)
      大きいのなら鰹くらいまでなら捌けます。

      鯵フライも作ってみられたのですね。
      私も昨日鯵フライを作りました。
      ビストロのフライ美味しいですよね。
      ダイエットになるし・・・('◇')ゞ
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