gonta*さんの記事
2019/07/17

レンチンだけで和食⁈出来るんです♪ビストロ活用術

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こんにちは! gonta*です♪
今回も、アンバサダーマガジンスピンオフ。

オーブンレンジで調理というと、ハードルが高そうに見えてしまい、オーブンを使った洋食を想像しますよね。
でも今回は、レンチンのみで出来る和食を、3品ご紹介させて頂きますね。

レンチン…温め機能なのですが、加熱という面をフル活用すれば、時短になり、便利な機能です♪

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◉豚の角煮
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/4763

【手順】(写真2枚目)
①材料はざっとこんな感じです。今回は、味付け卵を添えました。
②ざっくりと、ボウルの中に入るサイズに豚ブロックを切る。
ボウルに入れた豚ブロックが全部かぶるまで水を入れます。
さらに、ふんわりラップをします。
③600W15分加熱し、下茹でします。
④③の間に、ゆで卵を作ります。
⑤下茹で後、よく豚ブロックを洗い、食べやすい大きさに切っておく。
⑥ボウルに調味料と水を入れ、さらに下茹でした豚ブロックを入れ、クッキングシートで作った落し蓋をおき、ふんわりラップをする。
庫内中央におきます。
⑦レンジ連動を選択して、まず600W8分を選択。
⑧その後150W45分を選択する。
⑨盛り付けて完成です。
※1時間ほど、ゆで卵とともに煮込み汁に漬け込んでおいた方が、より味が染みて、いい感じです♪
※取扱説明書にも書かれておりますが、ゆで卵のレンジ加熱はNGです。加熱直後から1時間ほど漬け込んでおくだけでも、じゅうぶん味が染み込んでいきます。

豚の角煮を鍋でコトコト煮ていたのが、馬鹿らしくなるほど、手軽に出来ます。
火の番もいらず、レンジ連動が終わって放置しても、大丈夫なので、自由な時間がたくさん出来ますネ♪
私の場合は、朝作っておき、食べる直前に、ボウルのまま温め直しをして、盛り付けました。
汁だくに盛り付けるのも、ポイントですネ♡

私が、このレシピにハマったのは、pりぼんさんが書かれたアンバサダーマガジンの記事で知って以来です。

うふふ、コレいいですよ 笑笑‼︎

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さてさて次は、写真3枚目の付け合わせもご紹介しますね。

⑵レンチンで作る♪茄子とオクラの麺つゆかけ
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5729/

夏野菜の代表として、茄子とオクラでご紹介しましたが、もちろん加熱調理出来そうな、どんな野菜でもokです。
オイルを回しかけて、レンチンするだけ。
手軽すぎて、コツはないです 笑笑‼︎

⑶レンチンで作る♬ほうれん草の白和え
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5730

我が家の定番で、リピ率の高い、お惣菜。
加熱調理がレンチンだけなので、たった10分ほどで出来上がります。
豆腐の水分を程よく抜くのがコツです♪
ほっこりする味ですよ♡

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うふふ、どうでしたか?
gonta*流、レンジ活用術のご提案は… 笑笑‼︎
冷たいものを温めるだけの機能ではなく、時短出来る加熱調理として、使っています。
もちろん、火を使って、茹でるのも、煮るのもokなのですが、夏に向かって、火を使いたくない時や、急いでいる時、力を発揮してくれるはずです。

ビストロのcook bookには、たくさんのレンジ機能を活用したメニューが、まだまだたくさんあります。
私がご紹介したのは、ほんの一部に過ぎません。
使い方1つで、時間を有効に使えるので、是非、レンチン調理を馬鹿にせずに、ご活用いただけると嬉しいです♡

意外と和食を作らなくなりつつある現代。
是非、世界遺産の和食を、この機会に作ってみてくださいネ♬
10件のコメントがあります。
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    • 2019/08/05
      akatonbostさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます♪(*≧∀≦*)

      また、akatonbostさんから、いいね!をいただけるように、頑張りますね♪(*´꒳`*)
  • 2019/07/18
    gonta*さん、またまた、登場!待ってました(拍手)
    豚の角煮は、圧力鍋じゃないと、柔らかく仕上がらない気がしていましたが、150Wの低出力で時間をかけて煮れば、上手くいくようですね。付け合わせの2品も夏向きのお料理で、しかも、栄養のバランスがよくて、夏バテ知らず…ですね。
    • 2019/07/20
      Micchiさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます。

      早いペースでの、復帰スピンオフ。懲りずに、見てくださり感激です♡

      150Wで長時間煮る行為は、コトコト弱火で煮るのと一緒なんです。。
      煮物には、ビストロを使うと、火加減いらずで、びっくりするほど、空いた時間に色々なことができ、いいですよ‼︎

      あとは、煮豆もおススメですネ♪(*´꒳`*)

      うふふ、まだスピンオフ続くかもしれないので、よろしくお願いいたします。笑笑!
  • いや~驚きました。食べてみたいですね。
    • 2019/07/20
      名刀村正さん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます♪(*≧∀≦*)

      日本人のソウルフード、和食♡
      そんな和食にも、ビストロは大活躍です。

      時短テクニックもそうですが、この暑い夏には、涼しい顔して作って頂きたいですね!

      お試しくださるととっても嬉しいです!
      どうぞ、よろしくお願いいたします♪(*´꒳`*)
  • ヨダレが、、、、。美味しそうですね。
    • 2019/07/20
      あやのちゃんさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます♪(*≧∀≦*)

      よだれ…とは、嬉しい悲鳴♡
      和食もビストロで作れば、火加減いらずの失敗知らず。

      手軽にできて、!(◎_◎;)びっくりのはずです♡

      色々ビストロ機能をお試しいただきたいですね!
  • 便利ですね。
    • 2019/07/20
      akatonbostさん♪

      こんにちは!
      いつもコメントくださりありがとうございます♪(*≧∀≦*)

      レンチン機能は、温め意外も使えて、便利ですよね!
      是非お使い頂きたい、時短テクニックです♡
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