キッチンマガジン
2016/10/19

「冷凍ギョーザ」の可能性を探る!魅惑のB級丼からごちそう洋食まで【第1弾】

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  みんな大好き!冷凍食品の定番

今や食卓に欠かせない存在となった冷凍食品。
中でも、定番として不動の人気を誇るのが・・・


▲冷凍庫の常備アイテム!

そう、「冷凍ギョーザ」
今回はそのさらなる可能性を探るべく、「冷凍ギョーザ」のアレンジレシピに挑戦してみることにしました。
第1弾は、お手軽かつお腹も満足な丼メニュー。ラインアップはこちら!

◆パンチの効いた味わい!かわりスタミナ丼
◆宇都宮のB級グルメ風!ギョーザ玉子丼


使用するのは、筆者の冷凍庫の常備アイテムである味の素冷凍食品KKの「ギョーザ」です。


  パンチの効いた味わい!かわりスタミナ丼

<材料>1人分
・味の素冷凍食品KK「ギョーザ」 6個
・ごはん 200g
・万能ねぎ(3cmの長さの斜め切り) 20g
 A:しょうが(みじん切り) 15g
 A:にんにく(みじん切り) 6g
 A:いり白ごま 16g
 A:ごま油 30g
 A:しょうゆ 小さじ3

冷凍ギョーザ(12個)は、一度に焼いちゃいます!グリル皿に耳を上にして並べ、上段にセット。給水タンクに満水まで水を入れ、自動メニューでスタートするだけ。ビストロ調理なら、火加減を気にする必要もありません。ぜ~んぶおまかせで失敗しらず♪

ボールに万能ねぎとAを入れ、よく混ぜ合わせてタレをつくります。器にごはんをよそい、焼き上がったギョーザ(6個)をのせ、タレをかければできあがり!


▲食欲をそそる香りがたまらない!

スチームで蒸し、グリル皿の底面から加熱して焼き上げたギョーザは、上部しっとり&底パリッ!香り豊かなタレとのコンビネーションが食欲をそそります。パンチの効いた味わいで、かっこみが止まりません!ラー油をちょいがけしても美味ですよ~

※ビストロNE-BS1300を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。


  宇都宮のB級グルメ風!ギョーザ玉子丼

<材料>1人分
・味の素冷凍食品KK「ギョーザ」 3個
・卵 1個
・玉ねぎ(薄切り) 30g
 A:だし汁 50ml
 A:しょうゆ 大さじ1
 A:みりん 大さじ1
 A:砂糖 小さじ1

耐熱容器にAを入れ、混ぜ合わせます。玉ねぎを加え、ラップをせずにレンジ600Wで約1分。加熱後、いったんボールを取り出します。

焼いたギョーザを置き、溶き卵をまわし入れます。ラップをしてレンジ600Wで約1分~1分半。あっという間に卵が固まるので、様子を見ながら加熱してくださいね。


▲ギョーザと甘い卵とじのハーモニー♪

宇都宮のB級グルメ(?)の餃子丼にならい、紅しょうがと青のりをトッピングしてみました。ギョーザのコクと卵とじのやさしい甘さが不思議とマッチ!ランチにいいかも。

※ビストロNE-BS1300を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。


  次回の更新は10月26日です

2週連続「冷凍ギョーザ」アレンジ企画の第1弾はここまで。

次回は、ごちそう洋食&お夜食スープが登場します!

それでは、また来週~

◆第2弾は10月26日更新です◆

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