キッチンマガジン
2017/02/22

あの限定メニューも!ホットケーキミックスで某ファストフード店の味を目指してみた【第2弾】

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  第2弾は前回つくったビスケットをアレンジ!

ホットケーキミックスを使って、白ヒゲおじさんがいる某ファストフード店のビスケットを目指しちゃおう!というこの企画。

第2弾は、前回つくったビスケットをアレンジしてみることにしました。ラインアップはこちら。

◆限定メニューを再現!バニラ&ベリーサンド
◆甘党にはたまらない!オレンジキャラメル&ナッツがけ
◆朝食にも!キャベツ×ベーコン×チーズのオープンサンド


スイーツ系はもちろん、お食事系にもトライしてみましたよ~


  限定メニューを再現!バニラ&ベリーサンド

<材料>
・ビスケット 1個
・冷凍ミックスベリー 100g
・砂糖 30g
・レモン汁 小さじ1
・バニラアイス 60~80g
・生クリーム(8分立てにする) 適量

①ビスケットを横から半分に割る。
②耐熱ボールに冷凍ミックスベリー、砂糖、レモン汁を入れ、ラップをせずにレンジ600Wで約3分。
③加熱後、よく混ぜ合わせて冷ましておく。
④バニラアイス、生クリームの順にのせてサンドし、ベリーソースを添える。

某ファストフード店の一部店舗で販売され、「まるでカフェみたい!」と話題になった限定メニューを再現。ビスケットを温め直してからサンドすると、さらにおいしく!

※ビストロNE-BS1300を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。


  甘党にはたまらない!オレンジキャラメル&ナッツがけ

<材料>
・ビスケット2~3個
・市販のキャラメル 12粒
・オレンジジュース(果汁100%) 大さじ2
・ナッツ&ドライフルーツ 各大さじ1

①ナッツをポリ袋に入れ、めん棒などで砕く。
②耐熱容器にキャラメルとオレンジジュースを入れ、ラップをせずにレンジ600Wで約40秒~1分。
③加熱後、キャラメルをしっかり溶かし、なめらかにする。
④ビスケットにまわしかけ、ナッツ&ドライフルーツを上から散らす。

ナッツ&ドライフルーツの食感がアクセントに。時間が経つとオレンジキャラメルソースが固まってきますが、それはそれで美味!

※ビストロNE-BS1300を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。


  朝食にも!キャベツ×ベーコン×チーズのオープンサンド

<材料>
・ビスケット 2個
・キャベツ(千切り) 50g
・スライスベーコン(半分に切る) 2枚
・スライスチーズ 4枚
・ブラックペッパー 適量

①ビスケットを横から半分に割る。オーブン予熱あり1段220℃で予熱スタート。
②オーブンシートを敷いた角皿に置き、ベーコン、キャベツの順にのせる。
③チーズをかぶせる。予熱完了後、角皿を下段に入れ、220℃で約5~7分。
④焼き上がったら、ブラックペッパーをふる。

ビスケット自体にほのかな塩気があるので、実はおかず系アイテムとも相性がイイんです!ピンクペッパーやパセリをトッピングするのもオススメ。

※ビストロNE-BS1300を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。


  冷凍ストックでいつでも楽しめる!

2週にわたってお届けしてきた「某ファストフード店のビスケットを目指しちゃおう」企画、いかがでしたか?

ビスケットは、フリージングも可能です。1個ずつラップで包んでジッパー付き保存袋に重ならないように入れ、冷凍庫へ。まとめてつくってストックしておけば、朝食におやつに大活躍してくれますよ~


▲冷凍しておけば朝食にも便利!

朝からビスケットを楽しめる幸せをかみしめたい筆者なのでした。

第1弾 ホットケーキミックスで目指す某ファストフード店のビスケットはこちら>>

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