キッチンマガジン
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2018/12/05

クリスマスはお洒落フレンチで!レンジ&オーブン完結の「帆立のコキーユ」

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今年のクリスマスは欧風に

クリスマスはチキンだけじゃない!
・・・というワケで、ヨーロッパのクリスマス料理を2週にわたってクローズアップ!

第1週目となる今回は、フランス生まれのコキーユ・サンジャックをご提案します。


▲貝殻をそのまま器に

コキーユ・サンジャックとは、帆立貝の殻を器にしたグラタンの一種。本国では、クリスマス・ディナーの定番料理として親しまれているそうですよ。
本物の貝殻をそのまま使うので、いつもとちょっと違うごちそう感がたっぷり。特別な日のテーブルをオシャレに彩ってくれることウケアイです!

「そうねぇ…オシャレなのもいいけれど、もっと気楽に楽しみたい」なーんて方もご安心を。ホタテ缶でつくるふだん向きのお手軽グラタンもあわせてご提案していますので、ぜひ最後までお付き合いくださいませ♪

さ~て、前置きはこのくらいにして。さっそく調理スタート!

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