キッチンマガジン
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2018/12/12

超かわいい!デンマークの「ちび丸ケーキ」でいつもと違うクリスマスを♪

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オーブンまかせでテク要らず!

ヨーロッパのクリスマス料理を2週にわたってクローズアップするこの企画。
前回のコキーユ・サンジャックに続く第2週目は・・・

北欧デンマーク生まれの「エーブルスキワ」!

エーブルスキワとは、デンマークで親しまれている小さくて丸いパンケーキのこと。本国では、クリスマス時期にジャムや粉糖などをトッピングして楽しむのが定番になっているそうですよ。

本場のエーブルスキワはたこ焼きプレートのような器具でつくるのですが、今回はミニマフィン型を使ってオーブンで一気に焼き上げるお手軽ver.
ちまちまとひっくり返す手間がいらない上、ホットケーキミックスを使用するので、拍子抜けするぐらいカンタンにできちゃいます!
 

材料4つ!炭酸水&マヨでふんわり

<材料> 直径4.7cmのミニマフィン型12個分
・ホットケーキミックス 100g
・卵(Mサイズ) 1個
・炭酸水(無糖のもの) 70ml
・マヨネーズ 10g

それではお次は作り方をご紹介♪

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