キッチンマガジン
2018/12/26

ネオ系アレンジ!「にら麻婆×厚揚げ×チーズ」が家呑みに最高すぎる!

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コクのある食材をフュージョン!

近年ブームとなっている「ネオ中華」を2週にわたってクローズアップ!

「ネオ中華」とは、定番の中華料理に多彩なジャンルや意外な食材を組みあわせつつ、自由に楽しむ新感覚アレンジのこと。

前回の「中華カレー」に続く第2週目は・・・
家呑みにうれしい「にら麻婆×厚揚げ×チーズ」をご提案します!

中華のテッパンである麻婆豆腐をベースに、コクのある食材たちをフュージョン。パンチの利いた味わいだから、お酒のおつまみにンモ~最高なんです!

市販の「麻婆豆腐の素」を使用したお手軽ver.もあわせてご提案しているので、ぜひ最後までお付き合いくださいませ♪

ワンボウル&レンチンでかんたん調理

<材料> 2人分
・厚揚げ(2cm角に切る) 1枚/200g
・豚ひき肉 100g
・にら(小口切り) 50g
・にんにく(みじん切り) 1片
・しょうが(みじん切り) 5g
・スライスチーズ(とろけるタイプ) 4枚
 A
 豆板醤 小さじ1
 みそ 小さじ2
 しょうゆ 小さじ2
 ごま油 小さじ1
 片栗粉 小さじ1
 砂糖 小さじ1/2
 こしょう 少々

それでは調理手順へGO!!

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