キッチンマガジン
2019/09/04

秋口は「3つの黄色」が正解!乙女心を満たすイエローパスタをボウルひとつで

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まだ暑いからサッパリしたい。でも、ほどよく濃厚なものも食べたいのーッ!

夏の余韻を残しつつも、少しずつ食欲が盛り返してくる秋口は、そんなフクザツな乙女心が去来する時期でもありますよね。

・・・というワケで今回は、季節が移り変わるこのビミョーな時期にぴったりなパスタをご提案!使用するのは、こちらの3つのイエロー食材です。


▲レモン、バター、そしてWチーズ!

イエロー食材の揃い踏みということで、名付けて「イエローパスタ」! 極々シンプルながら、さっぱり感と濃厚さを同時に楽しめちゃうところが、このレシピの長所なんです。パチパチパチ☆

ビストロ NE-BS1400以降に搭載されている自動メニュー「ワンボウルパスタ」を利用すれば、麺の別茹で不要。ボウルひとつ&レンチンでつくれちゃいますよ~

ワンボウル&レンチンでつくる!イエローパスタ

<材料> 2人分
・パスタ(乾麺/1.6mm) 160g
・水 240ml
・バター 30g
・カマンベールチーズ 100g
・レモンの輪切り 4枚
・粉チーズ 大さじ2
・ブラックペッパー 適量

パスタは半分に折ります。直径25cmの耐熱ボウルに水を入れ、方向を揃えてパスタを加えます。(はしでパスタを左右に揺らして水になじませる)

バター、カマンベールチーズを小さくちぎって加えます。その上にレモンの輪切りをのせ、ふんわりとラップをします。

ボウルを庫内中央に置き、自動メニュー「ワンボウルパスタ」⇒「麺の太さ 1.6mm」を選んでスタート。加熱時間の目安は約15分。加熱後、すぐに粉チーズを加え、底から全体を混ぜあわせます。ブラックペッパーで味を調えればできあがり!

ココちょいPOINT!
  • 1人分は、すべての材料を半量にする。

  • レモンはなるべく「防カビ剤不使用」と表示のあるものや国産品を。

  • レンジ600W/14~16分でも調理可能(2人分の場合)。途中で1~2回混ぜ、様子をみながら加熱する。

  • 冷めるとカマンベールチーズが固まってくるので、完成したらすぐ食べましょう!

※ビストロNE-BS1500を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。

レモンとWチーズの絡みがクセになる!?

とろりととろけるカマンベールチーズとパラパラした口当たりの粉チーズ、ダブルチーズの濃厚さにレモンのフレッシュな酸味が絡みあって美味!何やらクセになる魅惑の味わいです♡
冷めるとカマンベールチーズが徐々に固まってくるので、なるべくアツアツのうちに食べてくださいね。

「パスタを半分に折ったら違和感があるんじゃない?」と気になる方もいらっしゃるかもしれませんが、いえいえ、まったく問題ナッシング!ナイショにしておけば、ほぼほぼ分かりません。

さらに時短するなら「冷凍うどん」で

「自動メニューのワンボウルパスタが搭載されていない」「もっと時短でつくりたい」・・・なーんて時は、市販の冷凍うどんの出番!レンチン5分、あっという間にできちゃいますよ~

  1. 直径25cmの耐熱ボウルに冷凍うどん(1食分)を凍ったまま入れる。
  2. 小さくちぎったバター(15g)とカマンベールチーズ(50g)、レモンの輪切り(2枚)をのせ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで約5~6分
  3. 加熱後、すぐに粉チーズ(大さじ1)を加えて全体を混ぜあわせ、ブラックペッパーで味を調えればてできあがり!
※1人分のレシピです。
※ビストロNE-BS1500を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。

まだある!ワンボウルでメインディッシュ

さて最後に、ちょこっとおまけ。
パスタ以外のワンボウルレシピをピックアップしてみました。ボウルひとつでメインディッシュを調理すれば、洗い物も最小限でめちゃ楽チン!パパッと済ませたい平日の夕食などに、ぜひお試しあれ~


***
今回の企画はここまで。
ワンボウルレシピのレパートリーを増やしながら、毎日の食事づくりをホンの少しラクしたい筆者なのでした。
 

 
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