キッチンマガジン
2019/08/07

関西風ホットドッグ&卵サンドと極上コーヒー♬おうちカフェを楽しもう♪

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こんにちは!キッチンポケットアンバサダーの gonta*です。
夏生まれなのに、夏が苦手…という残念な私。
うふふ、そんな誕生日近くのとある日に、コーヒー焙煎機The Roastモニターのお話が…。
コーヒーを飲まずには朝、仕事に行けない私には、嬉しいお話でした。
モニターさせていただきますThe Roastで自家焙煎した至極のコーヒーに合わせたブランチを今回はご紹介します♪

関西風ホットドッグ…ご存知ですか?
普通のホットドッグは、キャベツを炒めたものとウインナーを挟んで完成…って感じですが、そのキャベツにある独特な味付けをします。
名古屋郊外に住むgonta*家では、最初抵抗がある感じでしたが、一度食べるとヤミツキになる味。
そんなホットドッグと、ちょっと甘めに作る卵サンドの作り方はこちらです♪

①関西風ホットドック用具材6個分
 キャベツ…170g(葉っぱ4枚分前後)
 ウインナー…6本
 カレー粉…小さじ1
 ソース…小さじ1/2〜小さじ1
 塩胡椒…少々

② gonta*家特製ちょっと甘めの卵サンド6個分
 卵…5個
 マヨネーズ…大さじ4
 砂糖…大さじ1
 ハーブ塩とブラックペッパー…少々
 ドライパセリ…あれば少々


ホットドッグ用のロールパンは、こちらのrecipeをご参照ください。
●基本のロールパン♪→https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5744/
  (市販のロールパンでもOKです!)

①関西風ホットドッグ6個分
キャベツを細かすぎな位程度の千切りに。その後、多めの油でキャベツを炒めます。


ロールパンに切り目を入れ、バターとマスターを塗り、キャベツとウインナーをトッピング。
食べる直前にトースターで2〜3分焼き、マスタードとケチャップをお好みにかけて完成です。

② gonta*家特製ちょっと甘めの卵サンド
鍋もしくはビストロでゆで卵を作ります。(NE-BS1500の場合 自動調理モードNo.255)
その後、粗熱を取り、ゆで卵スライサーなどを使ってゆで卵を粗みじん切りに。



粗みじん切りのゆで卵に、マヨネーズ、ハーブ塩、砂糖を加え、あればドライパセリを加えて完成です!
分量外のフリルレタスとハムを加えると豪華に見えますよ♪
 
ココちょいPOINT!
  • 関西風ホットドッグのキャベツは、あえてちょっと濃いめのソースカレー味。 お子様向きには、胡椒とカレー粉に量を調整くださいネ♪

  • 逆に卵サンドは、お子様向けのちょっと甘めの味付けです。 砂糖の量はお好みでどうぞ‼︎




生豆から自宅で簡単にプロ仕立てに焙煎出来る、The Roast。
至極の一杯のコーヒーを自宅で楽しめるって、とてもリッチな気分です。
今回は、インドネシアのベルベットモスをダークローストで焙煎し、ホットコーヒーで味わいました。
コーヒーの香りの中に、スパイシーさを感じ、ホットで飲むには、ダークローストにして大正解でした。
カレー味のホットドッグにもよく合い、最高のブランチになりました♪
うふふ、まだまだ世界中の産地の生豆が色々とあるんですよ。
産地や焙煎度によって味わいが違うので、次回もコーヒーに合う、料理やお菓子、パンをご紹介できればと思っています。

また、コーヒーに興味のある方はこちらのURLから、さらに奥深いコーヒーの世界の魅力を楽しんで頂けますよ!

「おうちで、極上のコーヒー体験を」
 ~The Roast~
https://panasonic.jp/roast/

 
76件の「いいね!」がありました。
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24件のコメントがあります。
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  • 食べたい。
    • 約1日前
      akatonbostさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます♡

      うふふ、食べたいでしょ 笑笑!
      美味しいですよ♡
      パンを焼くのを抜けば、簡単です!
      よかったら、是非お試しくださいね♪(*≧∀≦*)
  • 美味しそう!
    • 約2日前
      koukoS22さん♪

      おはようございます!
      コメントくださりありがとうございます♪(*´꒳`*)

      うふふ、美味しそうのお言葉、とっても嬉しいです♡

      パンを手作りせずに市販品にすれば、ググッとハードルが下がり、超簡単になります。

      是非お試しくださいね♪(*≧∀≦*)
  • 美味しかった~♪って 好評でした☆

    土日祝日無関係のシフト勤務の娘とそのお友達。
    平日がお休みなんです。

    外は暑いし、お互いの職場の愚痴話も 外では 壁にミミあり障子にメアリー だから、お家でお部屋ランチ!

    という予約(?)が入ったので、早速作ってみました~。
    簡単だったし、関西風キャベツの味付けも新しくて 美味しかった。

    ためになる キッチンマガジン ありがとうございます<(_ _)>。
    • 2019/08/09
      板ちゃんさん♪

      こんにちは!
      recipeを書こうとキッチンポケットを開いたら、なんと板ちゃんさんのこのpicがどーんと目に入って…。。
      涙で目が開けられません!

      作ってくださりありがとうございます(о´∀`о)

      北海道でも、受け入れられる関西味。。
      本当に良かったです(*≧∀≦*)

      お優しいお母様のお姿を垣間見れて、さらに嬉しい♡

      gonta*家は、週末にかけて、また記事用に色々仕込む予定です♪(*´꒳`*)

      作って頂けるような簡単recipeを目指して頑張りますネ♡

      うふふ、いつか板ちゃんさん宅押しかけたいgonta*でした 笑笑♪(*≧∀≦*)
    • gontaさん。

      カレーソース味のキャベツはですね・・・
      あれから ちょくちょく作らせて貰っています♪
      お弁当の隙間を埋めたり、あと一品という時に小鉢分炒めたり…
      便利なレシピ ありがとうございました♡
      次回も楽しみにしています。
      PS:近くだったらパン習いに行きたい板ちゃんです。
    • 2019/08/14
      板ちゃんさん♪

      こんにちは!
      ホットドッグだけでなく、お弁当に⁈(◎_◎;)

      むむ、私よりご活用くださり、嬉しい限りです♡

      我が家も最近、また作りました♪(*≧∀≦*)
      ちょっと今の時期は、卵サンドが緩めになるのが玉に瑕ですが、母は平気で、お友達にあげてました(・_・;
  • 2019/08/09
    美味しそうですね!
    • 2019/08/09
      未散さん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます(о´∀`о)

      自画自賛で恐縮ですが、このホットドッグと卵サンド好評なんです♡

      今度、母に大量に作って欲しいと依頼が入ったほどなんですよ(*´꒳`*)

      うふふ、ちょっと懐かしい、でも子供も好きな味。

      美味しいコーヒーとともに、是非お試し頂きたいですね!
      よかったらお試しくださいネ♡
  • 涼しい屋内でカフェがいいですね
    • 2019/08/09
      けこままさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます(о´∀`о)

      連日の残暑で、午後は冷房の効いた部屋で過ごさないと溶けちゃいそうですよね 笑笑(ー ー;)

      キンキンに冷えたアイスコーヒーとともに、食欲のそそる関西風ホットドッグ。
      ベストマッチでしたよ。

      卵サンドは逆にホッとする味にしてあります。

      よかったら、是非お試しくださいネ♪(*≧∀≦*)
  • おしゃれ
    • 2019/08/09
      ちゃすきさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます(о´∀`о)

      なんだか照れちゃいますね♡

      目指せ、おうちcafeだったので、ちゃすきさんのお言葉、とっても嬉しかったです。

      今後も、おうちcafeになりそうな料理やお菓子、パンなどを紹介しますね!
      お楽しみに。
  • 暑い日にはまさにおうちがいいね
    • 2019/08/09
      かりんちあんさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます(о´∀`о)

      本当に暑い日が続きますネ(ー ー;)
      おっしゃる通り、こう言う日には、キンキンに冷えたアイスコーヒーなどで涼みながら、ブランチいいですよね♡

      我が家は毎週末、パンブランチしております!
      最近のお気に入りを今回は紹介させて頂きました。

      よかったら、是非お試しくださいネ♪(*´꒳`*)
  • 朝でも昼でも夜でもおつまみとしても
    食べれそう!
    関西風ソースカレーはそそられますねっ

    ほかにもアレンジできそうなのでやってみます!
    • 2019/08/08
      ひるねさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます(о´∀`о)

      関西風のカレー味は、やみつき間違えなしですよ♡
      うふふ、我が家も定番化しております。
      火曜日も作ったのに、また再来週末に大量注文が 笑笑♪(*≧∀≦*)

      ひるねさん宅でも好評となるのを願っております。

      是非お試しくださいネ♪(*´꒳`*)
  • 関西風ソースカレー味( ゚Д゚)・・・⁉
    ソース焼きそば&カレーが大好きな旦那と長男が
    めっちゃ食いつきそうな(笑)ホットドッグだわー。。。
    今週末にでも作ってみますね。
    • 2019/08/08
      板ちゃんさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます(о´∀`о)

      ソース焼きそば➕カレーライス!まさしくそんな感じの味!
      息子さんと旦那様の反応が気になりますね♡

      関西に近い、ここは、ちょっと関西、でもどこか独自文化圏の香りがする場所。
      いいとこ取りをするのが、名古屋人の得意なところです♡

      そのうち、名古屋メシ紹介してそうですよね 笑笑♪(*≧∀≦*)

      板ちゃんさんの週末の様子、是非また教えてくださいネ(*´꒳`*)
  • 簡単で美味しそう!早速試してみます!
    • 2019/08/08
      あかねぞらさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます(о´∀`о)

      普通のホットドッグもいいですが、このソースカレー味くせになりますよ!
      逆に卵サンドは甘めです♡
      お好きな味付けで楽しんでくださると嬉しいです♪(*≧∀≦*)

      是非お試しくださいネ(*´꒳`*)
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