キッチンマガジン
2019/10/09

ナンはカレーだけじゃないぞ!!タコスだってのせちゃおう♪ナンタコス

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こんにちは!キッチンポケットアンバサダーのgonta*です。

秋も深まり、今月末はハロウィンですネ♪
私の幼い頃は、ハロウィンのハの字もなかったですね。
ここ最近はググッと、クリスマス並みにクローズアップされてますネ♡

ということで、最近作ったクッキーをハロウィン仕立てに 笑笑!
全て、飾りつけはプチプラで、100均などで購入したもの。
今からでも、大丈夫‼︎Let‘s HELLOWEEN‼︎
クッキーも作って、ハロウィンパティー楽しんでみて下さいネ♡

ちなみに、クッキーのレシピはこちらです!
◉チョコチップ入り♡ブラックココアのアイスボックスクッキー→
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5054

今回のテーマはブリューコーヒーに合わせたい料理その②。ナンタコスです‼︎
ナンタコス⁈これ何。
タコスといえば、トルティーヤで巻いて食べるメキシコ料理。
カレーの付け合わせナンとタコスを合体させたものです。
元々は、とあるハンバーガーショップさんが、日本に流行らせた食べ物で、夏季限定が鉄板!
夏に食べるのもいいですが、食欲の秋だっていいですよね‼︎
gonta*流再現料理です 笑笑!
これがブリューコーヒーに合うんだなぁ…♡
では、ナンタコスを紹介しますね‼︎

ナンタコス 6ピース分

〈ナン6枚分〉
強力粉…250g
砂糖…10g
塩…2g
水…150cc
ドライイースト…4g

〈タコミート〉
合挽き肉…250〜300g
玉ねぎ…中1個
すりおろしにんにく…適量(なくてもOK)
(A)ケチャップ…大さじ3
(A)ソース…大さじ1
(A)醤油…大さじ1
(A)酒…大さじ1
(A)砂糖…大さじ1
(A)カレー粉…小さじ1
(A)塩胡椒…少々

〈サルサソース〉面倒な方は、トマトだけでトッピング
トマト2cm角…小1個
玉ねぎみじん切り…1/3個
レンチンしたピーマン1cm角…1個
レモン汁…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
醤油…小さじ1/4
砂糖…小さじ1/4
タバスコ…少々
粗挽き胡椒…少々

〈トッピング〉
レタス…適量
チェダーチーズ…適量
コーンチップス…適量

<作り方>

  1. まずは、ナンの材料をホームベーカリーの所定の位置に入れ、一次発酵まで捏ねてもらう。
  2. その他の材料は、こんな感じです!
  3. サルサソースの材料を全部混ぜておく。
  4. (A)を全て混ぜておく。
  5. オリーブオイルをひいたフライパンに、にんにく及び玉ねぎを炒める。
  6. 合挽き肉を加えさらに炒め、(A)を加えて、さらに汁気がなるなるまで煮込む。
  7. 一次発酵が仕上がったナン生地を6等分にする。15分ベンチタイムを取る。
  8. 手のひら大に広げる。
  9. 3方を内側に織り込む。
  10. しずく型に成形。
  11. ガス抜き麺棒で伸ばして、成形。
  12. フライパンで両面焼く。
  13. 出来上がったナンにタコミートをのせ、チーズをのせる。
  14. オーブントースターで3分焼成。
  15. レタスとコーンチップスをのせ、サルサソース及びトマトを散りばめる。
  16. 熱いうちに召し上がれ‼︎
ココちょいPOINT !
  • ナンが出来上がってすぐにトッピングを始めて下さい。

  • 使わないナンは冷凍保存可能です‼︎

  • 残ったタコミートは、タコライスでどうぞ‼︎

  • 手軽にできるおうちカフェ飯♪タコライス!
    https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5276

うふふ、どうでしたか?
ナンもタコミートも冷凍可能です。
食べたい時に食べれるのがいいナンタコス!!
是非是非お試しいただきたいですね♡

ただ我が家では、ナンタコス単独で、ムシャムシャ!とガッツいておりますよ 笑笑。
食いしん坊一家です‼︎
さて今回は、コロンビア産グラマラスモーメントを細挽きして、ブリューコーヒー(水出しコーヒー)として頂きました!

抽出しにくい、ブリューコーヒーなのに、ちょっと甘みのある柑橘系の味がして、びっくり‼︎
コーヒー豆のポテンシャルを感じました。
日本生まれのブリューコーヒー。
繊細な味を好む、日本人ならではと思ったのは、今回のコーヒー豆でした‼︎

The Roastについては、こちらのURLから詳細がご確認頂けます♪
https://panasonic.jp/roast/service.html

また、コーヒーに興味のある方は、こちらのURLから、さらに深い焙煎の世界の魅力を楽しんで頂けますよ!
https://akatiti.net/

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12件のコメントがあります。
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  • ハロウィンもまだなのに、もうクリスマス?って思いました。とても華やかで、美味しそうでクリスマスランチ(しつこいですね(>_<))にピッタリのメニューです。
    • mi-miちゃんさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます♡

      クリスマス!
      確かに、敷いている紙がクリスマスっぽいですネ♪(*´꒳`*)
      うふふ、季節季節でイベントが好きなgonta*ですので、次の記事もお楽しみにしていてくださいネ(*≧∀≦*)
  • すごいですね~
    マネできないきがする。。。
    愛でてたのしめます
    • ひるねさん♪

      こんにちは!
      コメントありがとうございます♡

      うふふ、真似できない…ことないですよ。
      だった5年前、私包丁握れないほど下手でした。
      猫の手で…って言い聞かせて、包丁さばきをしてたほど、料理音痴です♪

      むむっと、お菓子やパン作りから目覚めたのが5年弱前。
      できないことないですよ。

      でも愛でて頂き、コメント返信くださっただけで、私は大満足です♪
      作ってくださったら、天にも登るくらい有頂天ですよ!
  • ginta*さん、こんにちは!ナン・タコミート・サルサソース、全て手作りしていまうなんて、時短という名目のもと、市販品の組合せで作る自分とは大違い。
    本当に、お料理が好きなんですね。冒頭のアイスボックスクッキーも、美味しそうです。
    • Micchiさん♪

      こんにちは!
      いつもコメントありがとうございます♡

      手作りしちゃう病の gonta*は再現すきなんです 笑笑(・_・;
      何故か?あの味を家で……と常に研究‼︎
      これは行き着くまで、モ●バーガー食べまくりましたよ 笑笑(ー ー;)

      うふふ、さらにクッキーにも目を留めてもらい嬉しいです♡
      クッキーはラップの芯に詰め込んで冷凍保存しておけるので、思い立ったら、すぐクッキーができる魂胆です♪
      ラップよりもクッキングシート の芯のが太いので、是非こちらも取っておいてお試し頂きたいですネ♡
  • おうちでできるなんて凄い食べたい!!
    • あやのちゃんさん♪

      こんにちは!
      コメントありがとうございます♡

      おうちでパーティー‼︎気分のナンタコスです♪
      ナンをトルティーヤに変えたら、本格タコスです♪

      どちらも朝食にも、ランチにもぴったり!
      ブランチにしたら、ボリューム感があって大満足のはず!
      是非お試しくださいね♡
  • おいしそうですね。作ってみたいです。
    • ねっこりーさん♪

      こんにちは!
      こちらにもコメントありがとうございます♡

      こちらはラザニアに比べて、ググッとハードル低めです♪
      ナンは冷凍もできて、咄嗟に食べれるナンタコスですよ。

      余ったタコミートは、ごはんにかけてもgood。
      これまた美味しいです♪
      是非是非お試しくださいね♡
  • 美味しそう!!!
    • ちゃすきさん♪

      こんにちは!
      いつもコメントありがとうございます♡

      美味しそうでしょ 笑笑!
      モ●バーガー風です♡
      あの味を再現してみたんです♡
      外観も、写真をもとに忠実に再現。

      うふふ、材料がいっぱいでビックリしちゃいますが、至って混ぜているだけで、難しくないですよ。
      是非お試しくださいね!
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