キッチンマガジン
2016/11/30

再現なるか?!老舗喫茶店の名物ホットサンドを目指してみた【第2弾】

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  第2弾は今どきカフェ風メニュー&お手軽バリエ

コンパクトオーブンでホットサンドをつくるこの企画。
前回の老舗喫茶店風ホットサンドに続く第2弾のラインナップはこちら!

◆進化系フレンチトースト!?今どきカフェ風の「モンティクリスト」
◆甘系から辛系まで!お手軽バリエーションを試してみた


さて、その仕上がりやいかに・・・?!
 

  進化形フレンチトースト!?今どきカフェ風の 「モンティクリスト」

<材料>
・食パン(8枚切りまたは6枚切り) 2枚
・卵 1個
・牛乳 50ml
・砂糖 大さじ1
・ロースハム 2枚
・スライスチーズ 2枚

卵、牛乳、砂糖をよく混ぜ合わせ、卵液をつくります。パンに下からチーズ、ハム、ハム、チーズの順にのせ、もう1枚のパンではさみます。パンの両面を卵液に浸します。

受け皿にアルミホイルを敷き、バターを薄く塗ります(フライパン用ホイルならバター不要)。パンをのせ、コンパクトオーブンへ。「ホットサンド」キーでスタート。焼き色が薄い場合は、タイマー(手動)の260℃で様子を見ながら追い焼きします。
※コンパクトオーブンNB-DT50を使用。お持ちの機種にあわせて、加熱時間を調整してください。


▲幸福度MAX!クセになる味わい

 

お好みで、メープルシロップをたら~り。こ、これは、幸せを運んでくれる味!甘い卵液がじゅわんと染みたパンと、ハム&チーズの組み合わせがクセになるおいしさです。


  甘系から辛系まで!お手軽バリエーションを試してみた

夕食の残り物やかたくなったお菓子・・・。そんなアイテムをホットサンドで救済!

▼あまったしゅうまいでピザまん風

<具の材料>しゅうまい(3個/半分に切る)、ピザソース(大さじ2)、ピザ用チーズ(30g)
パンの片面にそれぞれピザソースを塗ります。ピザ用チーズを散らし、しゅうまいをのせ、パンではさみます。「ホットサンド」キーで加熱。

▼はんぺん+たらこ+チーズ

<具の材料>はんぺん(1枚/100g)、ほぐしたたらこ(30g)、スライスチーズ(1枚)
はんぺんを横半分に切り、たらことチーズをサンドします。パンではさんで、「ホットサンド」キーで加熱。

▼かたくなった大福もホカホカもっちもち

<具の材料>大福(1個/90g)
大福を軽く手で押してつぶします。パンではさんで、「ホットサンド」キーで加熱。

▼レンジで手づくりカスタード+フルーツ缶

<具の材料>フルーツ缶(果実のみ/70g)、カスタードクリーム(100g) ※カスタードクリームのつくり方はこちら>>
パンの片面にそれぞれカスタードクリームを塗り、フルーツをのせます。パンではさんで、「ホットサンド」キーで加熱。お好みで、粉糖をトッピング♪


  まとめ:コンパクトオーブンなら、おまかせ7分!

2週にわたってお届けしてきたホットサンド企画、いかがでしたか?
最後に、コンパクトオーブンでホットサンドをつくる場合のメリットをまとめておきます。

・パンをひっくり返す手間がいらない
・火加減の調整が不要
・「ホットサンド」キーひとつでOK
・焼き色の調節や追い焼きができる
・たった7分で焼き上がる


具をはさんだら、あとはキーを押すだけ!あっという間に、香ばしいホットサンドができちゃいますよ~

今回の企画を経て、サンドイッチ派からホットサンド派になった筆者なのでした。

第1弾 「某老舗喫茶店の名物ホットサンド」はこちら>>

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