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2015/10/22

こんなに美味しく出来て、大満足★初めてのサラダピザ★

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こんにちは
最近、食欲の秋~と浮かれているあいあいみーです

さて、今回のミッションのテーマは、「いろいろ載せておいしいピザを作ろう!」
どんなピザを作ろうかなぁ~とレシピを眺めていたら、
グリーンジュース&緑野菜と生ハムのサラダピザのレシピが目に留まりました

 

ホームベーカリーで手作りピザを作った経験はあったのですが
そういえば、サラダピザは作ったことがないことに気付き
今回は、普段とちょっと違うピザ作りに挑戦することにしました
家族みんなピザ大好きなので、休日に張り切ってピザランチしちゃいます

 

まずは、ピザ生地作りから
材料は、強力粉280g、バター15g、砂糖 大1(8.5g)、スキムミルク 大1(6g)、塩 小1(5g)、水180g(mL)、
ドライイースト 小1(2.8g) です。


どの材料も食パンを作るときの材料と一緒なのが、お手軽でうれしいポイントです

 

ホームベーカリー(※SD-BMT1000使用)のパンケースに材料を入れ、
ドライイーストをセットしたら、ピザ生地コース(メニューNo.21)でスタートボタンをGO

スタートボタンを押したとたんに、出来上がりが45分後と表示されました
とっても早い
私が便利だなぁって思う瞬間です

 

さて、ホームベーカリーが生地を作ってくれている間に、ピザに載せる具材の準備をして…
あっという間にピピッと出来上がりの音が鳴りました。開けてみると、ふわふわの生地が出来上がってます

 

ここからは、いよいよ自分の手でピザ作り

まずは、スケッパーで生地を2等分にします。
(薄めのピザにするときは、3等分にするといいみたいです


きれいな面を丸めて、ふきんをかけて15分生地を休ませます。
(私はこの間に、オーブンを予熱しておきます

 

クッキングシートを下に引き、生地を麺棒で少しずつ伸ばしていきます。
ちょっとずつ、厚さを均等にしながら丸く伸ばしていく感じです。

 

伸ばし終わったら、フォークで穴をあけて、200℃に予熱したオーブンで約15分焼きます
オーブンの機種によって、ピザを焼く温度や時間が異なります。ご自宅のオーブンの取扱説明書をご覧になって設定してください

 

焼き上がりは、こんな感じになりました~


ピザ生地を具材なしで焼いたのは、初めてなのでとても新鮮
ふっくらしていて、ボリュームのあるピザ生地になりました

 

生地を冷ましてから、いよいよトッピングです

今回は、メインの具材は
★アボカドとスモークサーモン
★クリームチーズと生ハム  の2パターンを用意しました。

調味料は、マヨネーズ、市販のバジルソース、市販のオニオンドレッシングを使ってみます。

 

最初に、生地にマヨネーズを塗って、その上からバジルソースをまんべんなく塗ります
この時点で、バジルソースのいい香りがして、早くも美味しそうです
 


 

そして、グリーンサラダ(これも、市販のサラダセットで簡単にしちゃいました)をたっぷり載せてから
スライスした玉ねぎ、アボカド、スモークサーモンを載せるとあっという間に、見た目も華やかになりました

もうひとつのピザ生地も、同じ要領でつくり、クリームチーズ、生ハム、ミニトマトを飾りました

 

最後に、オニオンドレッシングをかけたら完成です
すごく華やかで、豪華にさえ見えるサラダピザになりました

 

早く食べたーいと、家族みんなで出来上がりを待っていたので、早速カットして、ピザランチです

おいしーい
バジルソースと、玉ねぎドレッシングの組み合わせ、抜群です
同じ調味料なので、同じ味のピザ2枚のはずですが、
そこは、メイン具材を変えたことで、ちゃんと2つの違うサラダピザを味わうことができました
お野菜たっぷりで、健康にもいいし、思った以上にボリュームもあるピザになったので
大人も子供も大満足。家族3人、夢中で食べてお腹いっぱい
我が家でのリピは確実です

 


今回は、厚めのピザ生地でボリュームたっぷりでしたが、少し薄めのピザ生地にして食べると
大人のおつまみピザにいいかも~と思いました
持ち寄りパーティーなどのメニューにも、大活躍しそうな予感です
 

【今回のレシピ】 グリーンジュース&緑野菜と生ハムのサラダピザ

3件のコメントがあります。
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  • 彩りがとっても綺麗!野菜がたくさん食べられてヘルシーですね(*^^*)同じ生地で2種類のピザが楽しめるのはすごく良いですね♪ピザランチ私も食べた~い。
  • おうちピザいいですね~♪
    具をのせないで焼いて、後のせも楽しいですね~(^0^)
    彩り良くて、とっても美味しそうです^^
  • サラダピザ、そういえば作ってみたことなかったです(゜o゜)!最初からつめたいままでのおいしいピザなら、これはお弁当にもお野菜たっぷりヘルシーでいいですね!
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