キッチンマガジン
2017/02/22

お手軽美味しい!ビストロで「ドイツの簡単麺料理」に挑戦!!

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こんにちは!キッチン家電名人の都(みやこ)です。
キッチンコラムで活躍中のビス山トロ子さんの「インスタント麺パッツァ」のコラムはご覧になりましたか?
インスタント麺が、びっくりアレンジされていましたよね
麺料理はレンジで、簡単に美味しく調理できますので、私もレンジで作る「麺料理」をご紹介したいと思います

今回は、パスタを使ったドイツ料理料理の名前は“Nudelauflaufe(ヌードルアウフラウフ)”
Aulaufeは、ドイツの家庭料理で、肉や野菜とパスタを積み重ね、ソースをたっぷりかけてオーブンで焼いたものだそうです。パスタを入れたドイツ風茶碗蒸し?という感じでしょうか?

実はこの料理は、私が海外の商品開発担当のときに出会ったお料理
「シンプルだけど、こんなパスタの使い方があるの? オーブン料理って難しいと思っていたけど、意外と楽かもね。」と思ったお料理で、簡単でおすすめなんですでは、ご紹介しますね。

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

<材料>
マカロニ(ゆで時間7~8分のもの)  100g
オリーブオイル  小さじ2
塩  少々
水  200ml

スライスハム(5~10mm角に切る)  50g
ミックスベジタブル(レンジ600Wで約2分加熱する)  100g
ナチュラルチーズ(ピザ用)  50g

卵  2個
牛乳  150ml
塩 こしょう  各少々

粉チーズ  大さじ1
パン粉  大さじ1

*チーズを忘れて撮影してしまいましたm(._.)m

1.<マカロニをゆがく>耐熱容器にマカロニ、水、オリーブオイル、塩を入れ、ふたをせずにレンジ600Wで約8分加熱する。

2.ハム、ミックスベジタブル、チーズを混ぜ、1と合わせる。

3.卵と牛乳を混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

4.直径約25cmの耐熱容器に2を入れ平らにする。上から3の卵液をかけ、全体にまんべんなく液が行き渡るように

5.粉チーズとパン粉を混ぜたものを上からふりかける。

6.容器をグリル皿の中央に置き、中段に入れる。
「グリル」両面焼き中段で約15分、その後、「グリル」上面で約5分焼き、表面の焼き色をつける。(NE-BS1300を使用)

今回は、ミックスベジタブルを使いましたが、ブロッコリーやほうれん草、かぼちゃなど、レンジ加熱し小さくカットしたものを使ってもOK

朝食時にパンといっしょに、また、夕食のフライものの付け合わせに、冷めてもOKなのでお弁当にもなど、いろいろなシーンで使えるのでとっても重宝する一品です
 

異色の麺料理をご紹介しましたが、ビストロでは、焼きそば、焼きうどんの麺料理も本当にお手軽にできちゃいますので、忙しいときほどおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。

また、冒頭でご紹介したビス山トロ子さんの麺料理記事はこちら

スチームでつくる!キャベツもりもり「インスタント麺パッツァ」【第1弾】
スチームでつくる!キャベツもりもり「インスタント麺パッツァ」【第2弾】

ぜひ、チェックしてみてください

 

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