キッチンマガジン
2018/05/23

キッチン家電名人・都があなたにアドバイス!ふんわり蒸しパンをつくるコツとは!?

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こんにちは!キッチン家電名人の都(みやこ)です。

いつも「つくったコメント」の投稿をありがとうございます。
お料理の画像や添えてくださるコメントから、レンジ調理を楽しまれているご様子を思い浮かべたり、意外なアレンジに感激したり…。みなさんの「つくったコメント」をいつも楽しみにしています♪

今回は、わたくし都がみなさんの「つくったコメント」からピックアップして、コメントと共にご紹介させていただきますね。
「抹茶蒸しパン」を作る際のポイントもありますので、ぜひご覧ください♪
 

■ハクヨワネさん さけとしめじのホイル焼き


しめじが苦手なので玉ねぎと芽キャベツで!
魚は今までフライパンで油を多目に入れて作っていましたがいっつも焦げたりパサパサして美味しく出来なかったのですが、オーブンで焼いたらびっくり!
すごくしっとりでふっくらと魚が焼けて、今までフライパンで焼いていたのがなんだったんだというくらい笑
今度から魚はオーブンで焼きます

[キッチン家電名人・都より]

ハクヨワネさん、芽キャベツを入れて春らしいメニューになりましたね。鮭もふっくらと美味しそうです♪

 

■白雪姫さん 抹茶蒸しパン


実は抹茶がなかったので手元にあった青汁パウダーを使ってみたのです。
でもほんのり甘くてふんわりと、とても美味しくできました。
おやつの定番になりそうです!

[キッチン家電名人・都より]

白雪姫さん、素敵なアレンジありがとうございます!青汁パウダーとは意外な発見でした。鮮やかなお色になりましたね。

POINT

抹茶蒸しパンをふっくら仕上げるには
・生地をゴムベラで混ぜるときに、練らない様に混ぜる
・材料にあるベーキングパウダーを忘れずに入れる
そして、スチーム加熱の時に、給水タンクに満水の水を入れることを忘れないで下さいね!

これからも様々なレシピにチャレンジして、「つくったコメント」に投稿してくださいね。
みなさんの投稿を楽しみにしています!


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