キッチンマガジン
2016/04/06

春らしく♪テーブルの上にもフルーツのお花が咲きました

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こんにちは!お料理大好き、いちれもです☆
新学期、気持ちも新たに過ごされている頃でしょうか
今回は、ビストロで新しいデザートスイーツ春巻きに挑戦しました。


レシピを参考にしながら選んだフルーツはこちらcrying
オレンジ、キウイ、冷凍フルーツ、りんごのレモン煮の残り…どんな味になるのか楽しみです。
ライスペーパーはレシピどおりの22cmが見つからず、16cmを4枚用意しました。


まずはフルーツをカットし、グラタン皿にはバターを塗って準備します。
オレンジを房に分け、キウイは薄めの輪切りにし、1/4の扇形にしました。


ボールに水を入れ、ライスペーパーを1枚ずつ20秒程度浸します。
普通の生春巻きを作るのと同じ手順ですね


色のバランスを考えながらフルーツを並べていきます。
小さめのライスペーパーなので、量は控えめですが全種類乗せましたよ


ここで手早く包むのがポイント
両端を折り曲げて、向こうから、手前から、と重ねてみました。
表に返すと…


かわいい
冷凍いちごの赤色とブルーベリーがいいアクセントになりました。
はちみつをかけ、周りにジュースを流し入れます。


グリル皿に乗せたら、中段にセットします。
あっという間の簡単な手順で、あとはビストロにおまかせですね


グリル⇒両面中段⇒約7分を選んでスタート。(※NE-BS1100を使用)


テーブルを準備している間に加熱終了の合図です。
仕上げ用のはちみつをかけたら完成

もちっとした皮の食感が何だか新しい感覚です。
これは女子が好きそうなデザートですね
ココナッツジュースを使ったので、南国スイーツのようで美味しかったですよ
今度はお友だちを呼ぶときに出してみようと思います。

【今回のレシピ】
スイーツ春巻き

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