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2017/05/10

ヘルシー中華が簡単に!頼りになるビストロの蒸し焼き♪

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こんにちは。けいきょうです
からだに良さそうなヘルシー調味料といえば黒酢。買ってはみたものの、うまく活用できずにマリネばかりの毎日です
ビストロのレシピ集を見ていたら…、ありました「豚肉の黒酢蒸し焼き」
さっそく作ってみたいと思います

材料はこちら肉は棒状に切り、旨みを閉じ込めて、味をからみやすくするため、かたくり粉をまぶしておきます。彩りを考えて、レシピのピーマンは、赤と黄色のパプリカに。香草「パクチー」は大ブームですが、我が家は得意ではないので、「イタリアンパセリ」に変更しました。


お肉に調味料をよく揉み込みます。香りが、早くも食欲をそそります


給水タンクに満水まで水を入れます。
この給水タンクは、水アカ、カビの発生を抑えるために週に一度くらい、お手入れをした方が良いそうですよ。
柔らかいスポンジで水洗いしてくださいね。


グリル皿の中央に、お肉と野菜を並べ、上段に入れます。
料理集No.53「豚肉の黒酢蒸し焼き」スタート(NE-BS1100使用)


10分待つと…、わ~、色鮮やかに出来上がりました。さすが!「10分でちゃんとごちそう100レシピ集」の中の一品です。(NE-BS1100使用)見た目は味が薄そうですが、どんなお味か楽しみです


盛り付けると、メインのおかずとして、存在感バッチリです。


しっかりとしたお味に、感激黒酢のコクがしっかり感じられ、じゅわっと広がるお肉の旨みがたまりません。
あっさりとした仕上がりながらも、ビストロレシピの間違いない味付けに家族全員大満足です。


レシピの粉さんしょうがない時は、粗挽きこしょうでも美味しいかも?
あっという間に出来ちゃうヘルシー中華。
時間はかかりませんが、本格的な味わいに驚きました。


みなさんも、ビストロのヘルシー中華、ぜひ作ってみてくださいね。
【今回のレシピ】
豚肉の黒酢蒸し焼き

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