キッチンマガジン
2018/03/07

今日の主役はキャベツ☆子どもも喜ぶ、やみつき蒸し煮♪

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こんにちは、チャバナです。
今回のミッションに挑戦のテーマは「キャベツがメインのおかず作り」
『我が家でビストロ×キャベツといえば、コレ!』という大人気メニュー「キャベツと豚バラの蒸し煮」をご紹介します☆
その魅力は、さっぱりしているのにクセになる味わいとキャベツをたっぷりいただけるところ

では早速、子どもたちと一緒に調理開始

まずは主役のキャベツ
レシピでは『1cm幅に切る』とありますが、できるだけ子どもたち主体で作りたいので、6歳のお姉ちゃんに手で一口大にちぎってもらうことにしました。

4歳の弟くんも同時進行でお手伝い。
カットした豚バラ薄切り肉に、塩・こしょうをしてもらいます。
「ドバっとかけないでね~、シャッシャッだよ~」と言いながら、ママは隣でヒヤヒヤ

続いて、ベーコン。
これは手ではちぎれないので、お姉ちゃんの手を持ちながらママと一緒に切ることにしました。
弟くんが撮影してくれたので、こんなアングルです

耐熱ガラスボウルに、キャベツ、豚バラ薄切り肉、ベーコンを入れ…

調味料(水、りんご酢、サラダ油、顆粒スープの素、塩、こしょう)を加え…
※りんご酢は米酢でも十分おいしくいただけますよ~

全体を混ぜ合わせたら、準備完了

軽くラップをしてレンジ600W 10分で加熱します。
(※NE-BS1200使用)

加熱後にバターを加え、塩・こしょうで味を調えるのも忘れずに
お姉ちゃんが手でちぎったキャベツは大きめのものもありましたが、しっかり煮えていますよ

たったこれだけでキャベツたっぷりメインディッシュの完成です~
お酢とバターの香りがフワ~ッと漂い、食欲をそそります
お好みでマスタードを添えて、召し上がれ

いつもと変わらぬ安定のおいしさに、子どもたちはあっという間に完食
キャベツも酸味もどちらかというと苦手な子どもたちですが、このメニューは毎回、本当においしそうに食べてくれるんです
もちろん、主人も私も大好物
こんなにさっぱりしているのに、なぜかやみつきになっちゃうんですよねぇ…

レンジ加熱だけでとても簡単なので、明日のおかずにぜひいかがですか

【今回のレシピ】
キャベツと豚バラの蒸し煮

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