キッチンマガジン
2015/01/05

採りたての冬野菜を使ってかんたん煮物に挑戦☆

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こんにちは!お料理大好き、いちれもです☆
我が家の庭先には夏野菜からスタートした小さな畑があるのですが、今では定番の冬野菜たちもなんとか育ち、たくさん採れるようになりました
今日はそんな採れたて野菜から『かぶ』をメインに、ビストロで煮物に挑戦してみまーす(^O^)/

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葉っぱは虫喰いですが …しっかりま〜るく育っていますよ。
今日の主人の出番はここ
休日出勤で少し遅めの朝、畑の草むしりをしているところ、かぶも抜いてもらいました

うんとこしょ〜、どっこいしょ〜、それでもかぶは抜けません…
な〜んてお話、ありましたよねぇ、 みんなで力を合わせて

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こんなおぉ〜〜きなかぶが抜けました
なんて。でも小さなかぶも美味しいんです
 

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しっかり土を落とすと、真っ白でつるつるのかぶ
採れたてのお野菜からはとってもいい匂いがするんですよ〜
かぶは味も好きですが、この匂いが大好きなんです。
 

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はい、それではお料理の始まりです。
私が今回このかぶをメインに選んだ煮物レシピは…
『かにとかぶの中華煮』
採れたての冬野菜のやさしい味を楽しめそうですね
 

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材料はたったのこれだけ、かぶとショウガを切って、かに身はほぐすだけ。
今回はちょっとだけカニ入りのカニカマです
調味料と混ぜたら、あとはビストロにおまかせですよ〜

このレシピは『かんたん煮物』のメニューなので、
その名のとおり、とっても簡単
 

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今回なんと
直径25cmの耐熱ガラスボウルを新調しちゃいました。
実は「第1回ミッションに挑戦!」で「わらびもち」を作ったとき、熱々で大変だったんです
このときのレポートは読んでくださいましたか?
第1回はこちら
「これからビストロにもっと活躍してもらうには絶対必要」と主人に懇願してついにGETです
レシピ本にもよく登場しますし、大きいと混ぜやすくてとっても便利ですよ。

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話がそれましたが、お料理に戻りましょう
操作は簡単、もちろんビストロのレシピ番号を押すだけ。(※NE-BS1100を使用)
「かんたん煮物」なので約10分、あっという間に完成です
 

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中華だしがしみ込んだやさしい味と、かぶのとってもいい香りに、
思わず「おいしい〜〜

実は私、今日はお友だちとお食事に出かけるんです
作り置きおかずとして、お昼に作ってお先にいただいちゃいました
そしてメモには…
ぎょうざはビストロで
主人はひとりで上手にできるだろうか…
ちょっと心配ですが、では「いってきま〜〜す
 

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お友だちと楽しくお食事をしていると…
主人からメールが来ました。
お〜〜 ビストロ餃子もうまくできてる
かにとかぶの中華煮」も、温め直しておいしく食べてくれたようです。


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自分で育てた野菜だからおいしさも格別ですね。
これからも季節のお野菜いろいろ育てて食べたいな〜
 

【今回のレシピ】
「かにとかぶの中華煮」はこちらから

2件のコメントがあります。
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  • プチとまとセレブさん、こんにちは。
    さっそく読んでくださり、コメントもありがとうございます☆

    もう1つの鍋、まさにそんな感じですよね!!
    大きくて厚手の耐熱ガラスボウル、頼りになりますね〜^^
    お野菜は調理中に畑に採りに行ったりして、冷蔵庫が小さいのでその場で採って使い切るのが我が家流です(笑)レシピのお野菜は、どれもあるものに置き換わってしまいますけどね…
  • すごく分かります♡ 耐熱ガラスボウルはビストロに必要ですもの(≧▽≦)
    私もビストロを購入してから欲しくなり購入しました~
    もう1つの鍋って感じで大活躍してます♫
    立派なカブの収穫も、うらやましいです♡
    超産地直送のお味は格別ですね~♪
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