キッチンマガジン
2017/07/26

プロが教える!誰でも楽しく、カンタンに料理を上手に撮る方法【第4回】

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【第4回:一眼レフカメラの楽しさを知ろう! 】

こんにちは!カメラマンのいばらきです。
「キッチンポケット撮影講座」に、いよいよ一眼レフカメラの登場です!

敷居が高い…。という声も多い一眼レフカメラですが、使いこなすとお料理の撮影がもっと楽しく・美しくなります!コンパクトデジタルカメラでも活用できる機能がたくさんあるので、ぜひ参考にしてくださいね。

(1)「絞り優先モード」で脱オート撮影!

みなさんは、カメラをどんな設定で撮影していますか?
一眼レフのカメラでは、モードダイヤルで様々な自分にあった撮影方法を選択できます。

お料理撮影におススメなのは「絞り優先モード(A)」で、お料理の撮影に欠かせない「明るさ」や「ぼかし」を簡単に調整することができます。

ダイヤルを「絞り優先モード(A)」に合わせたら、次に絞り値(F値)の数値を最小にして撮影をしてみてください。いつもより、明るい仕上がりになったと感じませんか?(赤い四角で囲っている数字が絞り値です。)

絞り値を小さくすると、光がレンズを通る量が増えるので、より明るく撮ることができます。

上の画像は、絞り値を変えた写真の比較です。左の写真は、奥(背景)がぼけた感じになっていますよね。これはレンズの習性で、絞り値を小さくするほど被写体の周りがぼけた感じになります。

この「ぼけ」を利用して自分好みの写真を撮影できるのが一眼レフカメラの醍醐味ともいえます。「ぼけ」はカメラやレンズによって違いがあるので、ご自身のカメラやレンズで「ぼけ」を試してください。

(2)少しの+αでさらに素敵な写真に!

ここからは、よく使う機能を紹介します。

■+/-補正

絞り値は小さくしているけど、もう少し「明るく撮りたい!」「暗く撮りたい!」と思ったら、+/-補正を使いましょう。
明るさをコントロールする露出の補正「+」や「-」で思い通りの明るさに調整できます。



上の画像は、+/-補正で明暗を比較しています。違いがはっきりとわかりますね。

■ISO感度

「絞り優先モード」の場合は、ISO感度はオートになります。
ただし、ISO感度は上げれば上がるほど画質が荒れますので、あまり上げすぎないように注意が必要です。

■ホワイトバランス

お料理をおいしく見せるホワイトバランスのおススメは「太陽光」です。ホワイトバランスはよく分からないから、オートで撮影している方も多いのではないでしょうか。自然でお料理が美味しそうな色味で撮影することができますよ。



上の画像はカメラに内蔵されている主なホワイトバランスを比較したものです。
設定によって雰囲気が変わりますね。蛍光灯はさらに種類に合わせて細かく選ぶことができるカメラがあります。

ちなみに、私は自宅で撮影する時には「窓から入る自然光」か、「日光に似た照明」を使って撮影します。
ポイントはなるべく光の種類を混ぜずに撮影すること。照明を使う際にはホワイトバランスをしっかり合わせることが大切です。  

(3)プロの小道具

私は普段から、新しいカメラや様々な機能を試すことが大好き!家電量販店に行くと、吸い寄せられるようにカメラコーナーに向かうので家族には呆れられています。
今回は、「これは便利!」と思った、パナソニックのLUMIXシリーズのシーンモード(SCN)とiAモードをご紹介します。

LUMIXには「お料理をおいしそうに撮る」と「スイーツをかわいく撮る」のシーンモードが搭載されています。

今回は「スイーツをかわいく撮る」を使って撮ってみました!

全体的に鮮やかさが増していますね。
前回の講座でお話しした「画像のお化粧」をカメラが自動でやってくれる感じです!
また、LUMIXでは被写体にレンズを向けただけで、その被写体が何なのかを自動で判断して撮影モードを選んでくれるiAモードがあります。

カレーにカメラを向けると自動的にお料理のシーンモードが選択されてるー!画面の左上に赤く囲った部分が「お料理をおいしそうに撮る」シーンモードのマークです。
なぜ被写体がお料理だとわかるのか本当に不思議なのですが、これは便利!

撮影方法の選択肢が多いと、状況に合わせたチョイスができますよね。色々試しながらお料理撮影を楽しんでください。

*************************
第4回撮影講座はいかがでしたか?
今回の講座がみなさんの生活の中にカメラを取り入れるきっかけになればとってもうれしいです!
わからないことは何でも気軽に質問してくださいね。コメント大歓迎です!

次回は8月30日公開予定、どうぞお楽しみに♪

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