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2019/12/02

焼豚

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おはようございます。

今日は暖かい朝ですよ!

昨日から繁忙期に入った職場。

臨戦態勢。

むむ、今日も忙しそうです(ー ー;)



さてpicは、昨日の晩ごはん。

中華でまとめたこの日は、メインが焼豚‼︎

漬け込んで焼くだけだから、嬉しいですよね♡



今日は、ちょっと味付けをご紹介‼︎



焼豚

豚ブロック肉:500g〜1kg

砂糖:100g

醤油:大さじ5

オイスターソース:大さじ1

摺り下ろし生姜:大さじ1弱



①材料を全部入る袋に入れ、よくなじませ、冷蔵庫に3時間〜1日おく。

②焼く30分前に、冷蔵庫から出して、180度で予熱したオーブンで、40分焼く。

③漬け込んだタレを鍋に移し、少し煮詰め、タレを作る‼︎




うふふ、昨日は、中華コーンスープ中華春雨サラダを一緒に頂きました‼︎

中華コーンスープ
中華春雨サラダ



ううん、今日は用事が目白押しで、まだまだてんてこ舞いの日々。

きゃーーー、だれか手伝って‼︎






6件のコメントがあります。
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  • gonta*さん、こんにちは!
    あまり高温にしないで、時間をかけて焼くと、シットリ、ジューシーな仕上がり
    になるんでしょうか?パサパサした感じの無いお写真で、美味しそうです。
    • Micchiさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます(*´꒳`*)

      大体一本が400g今日のブロック肉を二本焼いてます。
      それでもこの温度帯で焼くとジューシーですね!
      程よい火加減で、切る際、肉汁が出ますよ!
  • gontaさん。こんにちわ。

    なんということでしょう(@_@)!
    我が家も昨夜は焼き豚だったんです~(笑)
    次回はgontaさんレシピで作ってみますね♡美味しそう。
    • 板ちゃんさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます。
      返信が遅くなり、ごめんなさい(^◇^;)

      板ちゃんさん家も焼豚とは奇遇ですね!
      このレシピ、気に入りすぎて、暗記しちゃってます 笑笑!
      是非こちらにレシピもお試しくださいね♡
  • gontaさん。凄いですね。唯々感心して拝見・拝読しております。
    • 名刀村正さん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます(*´꒳`*)
      返信が遅くなり、ごめんなさい(^-^;

      凄くないんです(ー ー;)
      Instagramと連動してるだけなので、申し訳ないくらいな気分ですよ(^◇^;)
      むむ、もっと内容の濃い記事だといいんですけどね。
      私には文才がなくって…。
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