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2019/12/06

ゆり根入り茶碗蒸しde和御膳プレート

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おはようございます。

風邪をひいてしまったようで、朝から絶不調(ーー;)

仕事も佳境なのに、困ったコマッタ(^◇^;)



さてpicは、昨日の晩ごはんプレート‼︎

メニューは、

◉ゆり根入り茶碗蒸し

◉ひじきの五目煮

◉厚揚げの煮物

と言った感じです。

ゆり根



うふふ、珍しくゆり根が売っていたので、もちろん購入し、茶碗蒸しに入れました。

今回は半分使用。

残りも何かに使いたいですね‼︎

ゆり根入り茶碗蒸し
ひじきの五目煮




今日は厚揚げの煮物のrecipeをご紹介

厚揚げの煮物

厚揚げの煮物(5〜6人分)

絹厚揚げ:(2丁分)

醤油:大さじ4

みりん:大さじ2

砂糖:大さじ2

だし汁:400ml



①厚揚げに熱湯をかけ、油抜きをし、食べやすい大きさにカット。

②だし汁の中に調味料を全部入れ、沸騰したら、厚揚げを入れ、弱火で蓋をして10分煮る。

③ネギなどを添えて出来上がりです。



よかったらお試しくださいね♡


さーて、明日がoff日。

仕事頑張ってきまーすᕦ(ò_óˇ)ᕤ




8件のコメントがあります。
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  • 美味しそうですね。ちょっとした料亭ですよね
    • あやのちゃんさん♪

      こんにちは。
      コメントくださりありがとうございます。

      料亭とは褒めすぎですよ(^◇^;)
      うふふ、器をちょいとこだわっているので、褒められるのは、めちゃくちゃ嬉しいです(*´꒳`*)
  • gonta *さん、こんにちは‼︎
    その後、体調はいかがですか?
    ゆり根は、お正月シーズンになると、売り場で見かけますよね。 しかし、オガクズみたいなモノが、中まで入り込んでいて、キレイにするのが面倒で、未だに、トライしたことがありません。 風邪をひいても、手抜きナシのお料理、
    素晴らしいです。
    • Micchiさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます(*´꒳`*)

      ゆり根は久しぶりに見かけたので、速攻購入‼︎
      いつも作っている茶碗蒸しに追加してみました。
      おが屑のような木屑⁈は保存にはいいけど、かなり中に入り込んで、取るの大変ですよね(^◇^;)
      うふふ、私も苦戦しましたよ!

      ちょっと最近、忙しいすぎて、投稿が止まっており、ごめんなさい(・_・;
      また様子を見て再開したいですネ!
  • 凄い「料理の達人」ですね。羨ましい限りです。
    • 名刀村正さん♪

      こんにちは‼︎
      コメントくださりありがとうございます♪

      料理の達人⁈
      むむ、勿体無いお言葉!(◎_◎;)

      私はいつもワンパターンなメニューが多い気がしますがね。
      器が助けてくれてるんでしょうね!
      器のおかげ率が高いです♡
  • あぁ…優しいお食事メニューですね。
    見ているだけで、お腹が温かくなります♡
    ステキな和食器にも目が釘付けです(*´ω`*)。
    • 板ちゃんさん♪

      こんにちは!
      コメントくださりありがとうございます(*´꒳`*)

      器好きな板ちゃんさんのお目に留まり嬉しいです♡
      有田焼がメインです。
      皇室御用達のメーカーものもあって気に入っております♪
      メニューはそんなにぱっとしなくても、器が助けてくれるんですよね(^◇^;)
      うふふ、器様様です。
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