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2020/04/01

ちょっと甘めのお揚げのきつね蕎麦orうどん♬

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おはようございます(*´꒳`*)

今日から4月。

何か始めるには絶好の季節ですね。

うふふ、何始めようかなぁ!



さてpicは、ちょっと甘めのお揚げ入りきつね蕎麦

うどんのpicもあるのですが、画角がアップ過ぎて撃沈(^◇^;)

ううん、難しいですね(ー ー;)



我が家のお揚げの作り方はこちらです‼️

ちょっと甘めのお揚げさん♪

【材料】2枚(揚げ4枚ぐらいまでは大丈夫👌)

京揚げ…2枚

●砂糖...大さじ3

●醤油...大さじ1

●みりん...大さじ1

●酒...大さじ1

●顆粒だし...小さじ1

●水...1カップ(200ml)



【作り方】

①揚げをサッと下茹でするか、熱湯を用意して回しかけ、油抜きする。

②鍋に●を全部入れ、煮立たせる。

③揚げを入れて、落とし蓋をして3分煮る。

④冷まして、味を染み込ませる。





出汁つゆ

【材料】2人前

●醤油…大さじ2

●砂糖…大さじ1

●みりん…大さじ1

●酒…小さじ1

顆粒だし…大さじ1

水…3カップ(600ml)



【作り方】

①水を沸騰させ、顆粒だしを入れだし汁を作り、●を入れたら出来上がりです!



醤油の種類次第で、風味が変わりますよ。



今日は仕事が早く終わりそうだから、おうちで何しようかなぁ⁇

ううん、まだ出来てない、桃過ぎるピーチパイ、チャレンジかなぁ?

さーて、仕事頑張ってくるぞ‼️





2件のコメントがあります。
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  • 「gonta*さん」には、珍しいお料理ですね。私にも真似が出来そうです。
    • 名刀村正さん♪

      こんにちは。
      コメントありがとうございます。

      最近は、自分の覚書recipeを投稿して、ちょっと整理中。
      今日もズボラ主婦の、麺料理を投稿しております♡
      よかったらお試しくださいね!
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