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2020/07/16

Enduさんの「えび春巻き」

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いつも素敵な晩ご飯を 投稿してくださる Enduさん❤

6/30日の投稿 「えび春巻き」がとっても美味しそうだったので

見よう見まねで 作ってみました😁

ブラックタイガー 20匹

大葉       10枚

市販の魚のすり身 150g

春巻きの皮    小10枚

揚げ油      適量

⓵ブラックタイガーは、10匹は尾付き・10匹は全殻をむく。

 背ワタを取って筋を切って まっすぐにする。

⓶春巻きの皮を広げて 大葉を敷いて すりみ15gを塗る。片方の皮を折る

その上にえび2匹(全殻取り&尾付き)を乗せる。皮を折ったところから、えびの尾を出した形で クルクル巻きあげて、水で皮を留める。


⓷160℃の油で 2-4分揚げたら 出来上がり。


⓸マヨネーズ&ケチャップを 1:1で混ぜ合わせて オーロラソースを添えると とっても美味しかったです😍

翌日のお弁当のおかずにもしちゃいました😚

こちら北海道は、徐々に気温が高くなってきていますが、まだ20℃前後で 過ごしやすい時季です。

暑くなる前に 美味しい揚げ物を 教えていただき ありがとうございました♪


※気温の高い時の揚げ物は地獄ですもんねー😅😅

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