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おこげの活用

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土鍋でお米を炊いて少し焦がしてしまいました。このおこげを活用するレシピを教えてください。
8件の回答があります。
  • 2019/03/22
    そのまま、お茶、だし汁、お湯であっさり炊くだけでも 香ばしい味と香のすまし汁風が出来ますよ。味は好みで 薄味がおすすめです
  • 2019/03/22
    基本の、焼きおにぎり。お好みで、鰹節、しらす、ジャコ、九条ネギ、あるいは、ミツバの刻みを入れて、醤油、ひと筆で、絶品おにぎり。このまま、茶碗に入れて、煎茶、だし汁、お好みで、お茶漬けに。焦げ軽ければ、ラップで挟んで、叩いて、薄く乾かし、割って、お好みの油でさっとあげれば、おせんべい。
  • 2019/03/22
    焼きおにぎりですね
  • 2019/03/21
    焼肉のタレをぬって、焼きおにぎりにするというのはどうでしょう。おこげの具合にもよりますが、程度によっては使えるかと思います。
  • 2019/03/20
    おこげのお茶漬け
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