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レンジで手軽に美味しくサツマイモ料理

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サツマイモを多量に貰いましたが、レシピが少ないので、手軽に美味しく作れるレシピ教えて!!
3件の回答があります。
  • 2014/12/18
    レンジで柔らかくしたサツマイモを潰して木べらでバターまたはマーガリンを少々まぜ、甘めが好きならお砂糖も味を見ながら混ぜ(お砂糖は熱いうちに加えて下さい)、よく混ぜたら手で直径5センチほどの平たい円形に形を整えます。その後オーブントースターかフライパンで(テフロンで油はひかないで弱火)表面に軽く焦げ目がつくまで焼けば、簡単スイートポテトが出来ます。アツアツよりひと肌位に冷めた方が個人的にはおいしいと思います♪
    回答の補足
    柔らかくしたサツマイモの皮は剥いてくださいね
    2014/12/18
  • 2014/12/15
    レンジで柔らかくしたさつまいも(皮付きのまま)を つぶして小分けにして冷凍しています。
    解凍して少し砂糖を足してお弁当の隙間に入れたり、 スライスしたタマネギ等を入れマヨネーズを足して
    サラダにしたりしています。
  • 2014/12/15
    薄く輪りにしたサツマイモを電子レンジで加熱した後に、その上に小豆を塗って食べると美味しいですよ。
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