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2015/01/14
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冷凍フライドポテト

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教えて下さい
冷凍のフライドポテトを油使わずに作りたいのですが
BS901です。先日グリル皿でトーストメニューでやってみましたが
うまく出来ませんでした。どなたか美味しく出来る方法を教えて頂けますか?
後、グリルとオーブンの違いがよくわかりません
今まで古い簡単な操作のレンジしか使ってなかったので
最新の機種についていけず・・・
憧れのビストロ購入したので是非とも教えて下さい
宜しくお願い致します
2件の回答があります。
  • 2015/01/15
    こんにちは。キッチンマガジンでミッションに挑戦中のけいきょうです。
    冷凍フライドポテトはmayu-pomさんの方法がカリッと仕上がりそうですね。

    グリルとオーブンは加熱方法に違いがあり、上または上下の表面を焼くのがグリルで、全体を同時に焼くのがオーブンです。
    一般的にグリルは、表面から一気に高温で焼くそうで中まですぐに火が通るような料理に向いているようです。オーブンは、 中までじっくり焼き上げるそうで一定の温度で食材を包み込み、全方向から調理します。
    また、ビストログリル皿調理は加熱にレンジも使っており、グリル皿はそれに対応した設計になっています。グリル皿使用のレシピでオーブン皿を使った場合は、上手に仕上がらない場合がありますので、ご注意ください。

    憧れのビストロ、便利に楽しく!どんどん活用なさってくださいね^^。
    回答の補足
    のぶとみゆちゃんさん、お返事ありがとうございます。けいきょうです。
    冷凍のままでも出来る方法がありましたので、補足させていただきますね。
    冷凍フライドポテト(シューストリング:細いタイプ) 150gの場合ですが、両面グリル上段 12分~13分でかりっと仕上げることができます。コツとしては、ポテトが重ならないように広げることです。
    時間は、形状や量によっては時間調整が必要ですが、一度試してみて下さいね。
    2015/01/20
  • 2015/01/14
    冷凍フライドポテトを全解凍してから、グリル皿で焼いてみて下さい。
    外はカリッ、中はホクホク、焼き色もキツネ色でおいしくできました
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