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  • [メンテナンスのお知らせ] 2018/11/14
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    CLUB Panasonicのメンテナンスに伴い、以下の日程でキッチンポケット の一部サービスを停止いたします。
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    また、一部時間帯では、CLUB Panasonicへのアクセスができない場合もあります。 お客様にはご不便をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。
2018/05/27
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ビストロNE-BS1400にピッタリの食パン型は何サイズ?

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ビストロで焼いたフォカッチャが美味しすぎて、次は食パンにチャレンジしようと思います。なるべく多く一度に焼きたいのですが食パン型は何斤サイズが良いのでしょうか?1.5斤をつ2つは欲張りすぎですかね?一つを中央に置かないと上手く焼けないですかね?

経験者の方ご意見ください。

写真はビストロで焼いたフォカッチャです。
1件の回答があります。
  • 2018/05/27
    tumettiさん♪

    こんにちは(*´꒳`*)
    手作りパン美味しそうですね‼︎
    私もビストロデビューはパンがキッカケでした。

    物理的に、
    1斤長方形型→2本
    1斤角型→3本
    1.5斤型→1本
    2斤型→1本
    まで焼けると思いますよ♡

    ただ、焼き癖(庫内温度が高く、焦げやすい箇所のこと)があるので、天板を入れ替えていつも調整したり、アルミホイルをかけると焦げ防止できます。

    あと捏ねる作業を、1斤用のホームベーカリー使用でしたら、物理的に1.5斤分が限界かなぁと思います。

    手捏ねなら2斤も大丈夫ですが、2斤は結構捏ねごたえある量です。
    食パンは膜がしっかり張るまで、結構捏ねないといけないので、初めての手捏ねでしたら、1斤をオススメします。

    もし型購入をご検討でしたら、型抜けのいいものをオススメします。

    型の素材やコーティングで値段がものすごく違うので、迷うところですよね。
    いいのが見つかるといいですね♪(^ー^)

    参考程度に、こちらに掲載中の私のrecipeとそのpicを載せておきますね!
    1斤と1.5斤両方に対応してます(*´꒳`*)

    https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/4607
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