だれか教えて!
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2019/09/28
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参考にしたいです

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素朴な疑問ですが皆さんはビストロでなにを1番頻繁に作っていらっしゃいますか?

家にある材料で作れるから、
すぐできるから、
簡単だから、
絶品だから、
好物だから

などリピートしているメニューを知りたいです。
7件の回答があります。
  • 2019/10/02
    何度も失礼します!
    下にハンバーグについて追加コメントを書いたのですが。
    ハンバーグのパサつきについて、話題がいくつかでているのでこちらにも
    その他にご参考ネタで。
    ちなみに私はサイトのレシピではなく、オリジナルです。
    材料としては、玉ねぎの量がもっと多いです。どのくらいかは、難しいですが。
    レシピのたぶん1.5倍量以上いれていると思います。
    その分野菜の水分もあったりで、柔らかく仕上がるのかもしれないです。

    あと以前ピーマンの肉詰めを作ったときに、卵を入れると入れないときと比べて
    やわらかく仕上がりました。
    ハンバーグのレシピに入っていなかったので、違いがでるかもしれないです。
    その他としては、牛乳の量を増やしてみるのもありです。
    肉だねはやわらかくなっても、ひっくり返さずに焼けるので~(^_-)-☆

    どれもちゃんと立証しているわけではないですが、ご参考になればと思います。
    回答の補足
    せっかっく作ってもうまくできないとがっかりしますよね!
    一度お好みのレシピでもやってみてください。
    グリル調理なので、レシピや材料というよりは、サイズとかを合わせて、焼きムラに気を付けてもらったほうがいいかもしれないです。

    次回はおいしくできますように♪
    2019/10/04
  • 2019/10/01
    皆さんこんにちは。この質問私もかなり気になります。
    食卓登場回数が多いのは、
    〇ワンボールパスタ
    〇キッシュ風オムレツ
    〇グリル焼き(パプリカ・ズッキーニ・ミニトマト・鶏肉等オリーブオイルで)
    〇レンコンの煮物
    〇焼き魚(料理になるのかな?)
    〇餃子 (市販のチルドですが)
    〇かに玉
    ほぼほぼ、酒のおつまみが前提ですね !(^^)!

    皆さん、色々なお料理作ってますね。参考にして、レパートリーを増やしたいです(^^♪
  • 2019/09/29
    ビストロでよく作るのは、
    ・春巻き(レシピ通りじゃないです。両面に油を塗って両面グリルで10分程度)
    ・ハンバーグ(レシピ通りじゃないです。マヨネーズ入れて焼いてます。)
    ・焼売(味付けだけ参考に)
    ・手作りぎょうざ(野菜多め)
    ・ワンボウルパスタ(具が明らかに多め 笑)
    ・焼きそば(これも野菜モリモリ)
    ・油淋鶏(レシピ通り)
    ・コロッケ(カボチャコロッケのレシピを参考に)
    ・イカがあればイカフライ
    揚げない!グリルでサクサクのイカフライ
    https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5108

    これらのレシピがお気に入りレシピです。
    イカフライが美味しくて子供やパパにも大好評です。
    イカを買ったときは、これ作ります。

    ハンバーグはビストロのレシピ通りだと油が抜けすぎて
    パサパサになっちゃいますよね。
    パン粉を多めにしたり、ちょっとレシピより厚みを出したり
    (自己責任で)作ったりしています。

    あとは、「ゆで根菜」機能。じゃがいもをゆでるのをよく使ってます。
    ポテトサラダとか、コロッケに使います。便利です。
    これからは里芋をゆでるのにも大活躍です。

    ・里芋をビストロでゆでて、皮もつるり!レンジだけで簡単煮物【里芋といかのうま煮】
    https://www.kitchen-pocket.com/ambassador/amb_art/4595

    グリル機能やスチーム機能って本当に便利ですね~♡
  • 2019/09/29
    7hirahiraさん こんにちわ。

    一番頻繁に作っているのは 温泉玉子です。
    そのまま副菜として一品にしたり、カレーにのせたり、うどんにのせたり、サラダにのせたり、とーっても活躍していますよ♪

    リピートメニューは、鶏むね肉のマヨ焼xあさりのボンゴレ の同時調理。

    娘の友達に好評で、泊まりに来ると「あれ作って」って言われます。
    ほったらかしで良いので、私も全然負担にならないです(*´ω`*)。

    ハンバーグ、パサパサになる件、ちょっと判る気がします。
    機種の違いなのかも(=_=)。克服法を知りたいですよね。
  • 2019/09/29
    7hirahiraちゃん♪
    
    こんにちは!
    面白い質問ですネ♪(*´꒳`*)
    私も興味津々です♡
    主に調理目的のオーブン機能かなぁ。
    あとは下ごしらえにレンチンしまくりです 笑笑!
    
    ビストロで作るとInstagramにもあげているので、カウントしてみました!
    
    ①パン類→オーブン機能
    ふっくらモチモチ♡ハンバーガーバンズ♬
    https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5218
    ②お菓子類→
    1:bistro任せのとろとろ蒸しプリン♪→スチーム機能
    https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5050
    2:焼き菓子→オーブン機能
    ③ 手作りしゅうまい→スチーム機能(レシピは違うけど、しゅうまいモードを使用)
    https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/4491
    ④ すりおろし林檎がポイント★ローストポーク♪→オーブン機能
    https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/4597
    
    以下よく作るけど順位不明
    油淋鶏(ゆーりんちー)
    https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/4848
    オーブン天板de簡単パエリア♫
    https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/4596
    豚の角煮
    https://www.kitchen-pocket.com/recipe/detail/4763
    レンチンで作る♬ほうれん草の白和え
    https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5730
    
    自動調理モードもよく使っているけど、ビストロのcook book通りでなく、アレンジしまくりですがね 笑笑!
    
    人によって傾向があると思うので、私も参考にさせて頂きますね!
    
    最後にどーでもいい、私のInstagramのアカウントも載せておきます 笑笑!
    http://www.instagram.com/gonta3939/
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