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2019/10/13
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Nordicwareって使えますか?

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Bistroをお使いの諸先輩方にご質問申し上げます。
最近の電子オーブンレンジは庫内が狭いと聞き、オーブンレンジの買い替えに二の足を踏んでいます。
ちなみに愛用中のオーブンレンジは1998年製造のナショナルオーブンレンジNE-J1です。
我が家ではよくお菓子作りをするのですが、24個焼けるカップケーキを2段で焼いたり、Nordicwareの大きな型を使っています。 
先輩方、Bistroでも同様のことが出来るかご教示を頂けますと幸いです。
宜しくお願い申し上げます。
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5件の回答があります。
  • 2019/11/17
    初めまして。お使いの機種ですと、2段焼きをするときにヒーターが横から回転して出てくるタイプですよね。
    30L庫内のハイグレードモデルですね。
    現在のBistroはその当時よりも若干コンパクトになっていますが、2段焼きの時にヒーターが出てこないつくりです。
    その分省スペースになっていますので、ロールパンを24個焼いても支障ないです。
    ヒーターにパンがくっついて焦げてしまうのでは…という心配はありません。
    他にカヌレを2段で焼いていますが、変わりなく焼けてます。
    (ちなみに現在Bistro1600を使っています)
    回答の補足
    ノルディックウェアが実際入るかどうかはっきりお答えできませんが、一段で焼くなら大丈夫。二段で焼くなら、実際お店に行って確認するのが間違いないかと思います。
    良い買い物ができるといいですね(^^)
    2019/11/18
  • 2019/10/15
    hostiaさん♪

    おはようございます♡
    たびたびすみません!

    庫内サイズの質問でしたが、以前のナショナル及びパナソニックのオーブンと今のオーブンでは、火力に違いがあります。
    その点を以前、私が質問したものがございます。
    お知らせがてら、添付しておきますネ!

    NE-BS1500とNE-R3000及びNE-R301のオーブンの癖
    https://www.kitchen-pocket.com/question/qa/range/455/

    オーブン庫内を見ると、NE-R3000(2009年製)では、上部に熱電が丸見えだったのですが、NE-BS1500(2018年製)はフラットになっており、見えません。
    お手入れもググッとしやすくなっております。

    上記の質問にもありますが、焼成温度や時間によってはrecipe本通りよりも温度帯を下げて、時間を短くすることが必要です♪
    高温にすればするほど、以前のオーブンとの焼成具合と違いが出ますので、コツが必要となってきますね。

    私の場合は、recipe本で、180度以上の設定の場合は、10度下げて焼成。(長時間の場合は20度設定温度を下げることも…)
    さらに設定時間も短くとってタイマーをして様子を見ます。

    マカロンやシュークリームなど、オーブンを開けて様子を見れないものは、注意が必要ですネ!
    ただシュークリームは、自動調理モード(NE-BS1500の場合)ありますので、それが便利です♪(*´꒳`*)

    オーブンには、ちょっとクセがありますが、続々と便利な機種が出ていて、ビストロは便利になっておりますよ。
    是非ご検討くださいネ。

    余談失礼いたしました(ー ー;)
  • 2019/10/15
    hostiaさん♪

    おはようございます。
    その続きです(・_・;

    欲張って、天板も近年改良されているので、その点をもう少し…。
    ①天板のヘリがありフラットにしたい場合は、天板を裏返して入れます。
    そうすれば、28cm(確か)角のロールケーキ天板もそのまま入ります。
    ②そのロールケーキはこちら→
    しっとり生地♡ピンク色のいちごのロールケーキ♪
    https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5213
    ③天板の中央部分のくぼみがなくなり(左)フラットになりました。
    これで、シュークリームやマカロンが傾くことがなくなりましたよ!
    ④さらに付属のグリル天板が進化‼︎(左)
    洗いやすくなっただけでなく、熱伝導が良くなったようで、火の入り方がはやいです♪

    うふふ、どうでしょうか?

    庫内サイズも、千代田金属の市販サイズも2枚入り、最高で二段で4枚一気に焼けます。
    私の手持ちのサブ機がちょうど10年前のものですが、どちらも庫内サイズが一緒なので、両方で天板は使い回ししております。
    (天板だけで8枚!グリル天板も4枚 笑笑(・_・;)

    余談が多かったですが、参考になさっていただけると嬉しいです♪
    ビストロはお菓子やパン作りだけでなく、自動調理モードを使ったお料理も使えるので、オススメです♡
    いいオーブンに出会えるといいですね!
  • 2019/10/15
    hostiaさん♪

    おはようございます♡
    オーブンの買い替えって、庫内サイズ気になりますよね!
    ビストロには主に長方形の庫内の30Lタイプと正方形タイプの26Lがあります。

    私の場合は、NE-BS1500(2018年製)及びNE-R3000(2009年製)があり、両方とも30Lタイプです♪

    この30Lのタイプで、持ち合わせるNordicwareを庫内に入れて見ました。
    ①Nordicwareのオープンハート
    ②Nordicwareの連続型の天板
    ③千代田金属の市販サイズ2枚
    ④③を庫内に入れた様子

    結論は、Nordicwareお使いいただけると思います。
    ただ、②は小さめの連続型の天板です♪
    庫内サイズが、「幅394mm×奥行309mm×高さ235mm」ですので、これ以内のサイズでしたら入りますよ!

    その2に続く…。
  • 2019/10/14
    いえ、機種によると思いますよ。私の買い替えた物は、以前より広く、また回転しません。確か、A4サイズがそのままで入ります。
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