レシピ
~調理家電で簡単便利!ホームベーカリー~
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とろけるパン・ド・ミ
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とろけるパン・ド・ミ
エネルギー 約1458kcal(1斤分)
塩分 -
調理家電 ホームベーカリー
*調理方法は、SD-MDX101を使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の取り扱い説明書のレシピ(配合、記述、作り方)とは異なる場合がありますので、ご注意ください。
材料

1斤分

とろけるパン・ド・ミ
強力粉
250g
バター
25g
砂糖
21.5g(大2・1/2)
5g(小1)
水(*)
140g(mL)
*室温25℃以上のときには、約5℃の冷水を10g(mL)減らして使う
加糖練乳
15g
生クリーム(乳脂肪47%前後)
50g(mL)
ドライイースト
1.4g(小1/2)
上記ボタンをタップすると、製菓材料専門店TOMIZ(富澤商店)通販サイトに移動します。
作り方
  1. 1.
    パンケースに、パンの羽根をセットする。
  2. 2.
    強力粉など(ドライイースト以外)の材料を中央を高くして入れる。
  3. 3.
    水を周囲に回しながら入れる。
  4. 4.
    パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。
    使用商品:SD-MDX101
    メニュー「1」(パン・ド・ミ)を表示させる。
  5. 5.
    スタートする。
  6. 6.
    ピッピッと鳴ったら、「取消」を押して、パンケースを取り出し、2分程度冷ましてから、パンを取り出し、粗熱をとる。
  7. ※パナソニック製ホームベーカリーをお持ちの方は、My家電登録をお奨めします。

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