レシピ
公式
名古屋風お雑煮
名古屋風お雑煮〈1人分〉
エネルギー 約133kcal
塩分 約1.0g
調理家電 -
材料

4人分

名古屋風お雑煮
切り餅
4個
もち菜(代替食材:小松菜)
2株
だし
400ml
しょう油
大さじ1
薄口しょう油
小さじ1
かつお節
1P
作り方
  1. 1. もち菜は洗ってから、長さ4cmに切る
  2. 2. 鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰してきたらもち菜の茎の部分を敷いて切り餅を入れる
  3. 3. 餅が柔らかくなったら、もち菜の葉先の部分を加えた後、しょう油と薄口しょう油で味を付けて火を止める
  4. 4. お雑煮をお椀に盛り付けて、かつお節を一つまみずつのせて完成
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7件の「いいね!」がありました。
1件のつくったコメントがあります。
ウチではもち菜ではなくホウレン草を使い、鶏肉と生麩も入れています。
味にアクセントができて美味しさが増すように思います。
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