レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
れんこんハンバーグ
れんこんハンバーグ
エネルギー 約182kcal(1人分)
塩分 約1.2g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1600シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

2人分

れんこんハンバーグ
使用する付属品:グリル皿
鶏ひき肉
150g
少々
れんこん
40g
片栗粉
適量
青じそ(せん切り)
4枚
生しいたけ
1枚(15g)
しょうが(みじん切り)
小さじ1
A
溶き卵
大さじ1
小さじ1
みりん
小さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1
パン粉
大さじ1
まいたけ
80g
作り方
  1. 1.
    れんこんは厚さ3mmで4枚の輪切りにし、酢水につける。
    残りは1cm角に切る。
    水けをふき取ったれんこんに片栗粉をまぶす。
  2. 2.
    肉と塩をボウルに入れ、ねばりが出るまで混ぜる。Aを加えてさらに混ぜ、角切りにした
    れんこん、1cm角に切ったしいたけ、青じそ、しょうがを加え混ぜ合わせて4等分にする。
    厚さ1.5cmになるように成形して、れんこんをのせる。
  3. 3.
    2をグリル皿の中央に並べ、まわりにほぐした
    まいたけを並べて、上段に入れる。

    ●お好みでたれなどを添える。
     たれの作りかた:
     梅干し(種を取りたたく)1個、
     薄口しょうゆ、サラダ油を
     各大さじ1/2ずつ、水を大さじ1
     合わせて混ぜる。
    使用商品:NE-BS1600
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.45
    加熱の目安時間 約9分
  4. ※NE-BS1600シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。

シェアする
30件の「いいね!」がありました。
2件のつくったコメントがあります。
大きめのハンバーグを作ったので、加熱時間が長めの「野菜ハンバーグ」の自動メニューで焼きました。豚ひき肉で作りました。焼いた後にネギソースをかけて食べたら美味しかったです。裏面もこんがり焼けて美味しかったです!ハンバーグ、ビストロで焼くとお手軽で美味しいです♪
返信する
ビストロで初めて作ったグリル料理がこのレシピでした。
アンバサダーマガジンに記事を書きました。
「グリルって何だ!?初めてのビストロ『れんこんハンバーグ』を作ってみました!」
https://www.kitchen-pocket.com/ambassador/amb_art/4097/

鶏挽き肉を、豚ひき肉に変えて作ったこともあります。
一緒に焼いた舞茸も、べちゃっとならず美味しいです。
梅のソースは是非作って下さい。とても合います。
4人分のレシピは推奨していないようですが、作ったことがあります。
ちゃんとバッチリ焼けました。(様子を見て、追加加熱しました)
気持ち、レンコンの焦げが少なかったかなと思いました。
ハンバーグの厚みが1.5cmというところを注意しました。
とても美味しかったです。
返信する
投稿の通報
「キッチンポケット」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上通報ください。
該当する理由を選択してください。
キャンセル  
投稿の通報
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
閉じる
ご協力ありがとうございました
※通報者情報、通報内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
閉じる