レシピ
  • [メンテナンスのお知らせ] 2019/12/16
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「エバラ プチッと鍋」で味付けが楽チン!
公式
茶碗蒸し
茶碗蒸し
エネルギー 約94kcal(1人分)
塩分 -
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1300シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

2人分

茶碗蒸し
使用する付属品:グリル皿
卵(M)
1個
エバラ プチッと鍋 寄せ鍋
1個
150ml
<具材>
鶏もも肉(小さめの一口大)
20g
かまぼこ(いちょう切り)
2枚
生しいたけ(5mm角)
1枚
三つ葉(ざく切り)
適宜
作り方
  1. 1.鶏肉は、塩・酒少々(分量外)をふりかける。
  2. 2.卵を優しく溶きほぐし、水と「エバラプチッと鍋」を入れて、卵液を作る。(茶こしで漉すと、滑らかになります。)
  3. 3.容器に具材を入れ、卵液を注ぎ、共ぶたをする。
  4. 4.給水タンクに満水まで水を入れる。
    器をグリル皿の中央に並べ、中段に入れる。
    使用商品:NE-BS1300
    「手動スチーム」で、約14~16分加熱する。
  5. 5.加熱後、庫内から取り出して約5分蒸らす。
  6. ※NE-BS1300シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。さらにアンドロイド端末であれば、タッチ機能が利用できます。

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34件のつくったコメントがあります。
レシピ通りに作ると、私には塩気が強すぎたので……(>_<)
2 返信する
  • gontaさん。こんにちわ。

    そうなんですー‼
    プチっと鍋と水150mlでは、しょっぱくって無理でした~(笑)
    250mlを推奨させていただきます!…:;(∩´﹏`∩);:

    NE-BS804使用。
    茶碗蒸し自動調理ボタンでスタート。
    さらに 手動スチーム5分 で 固まりました。
    水を増やした分、時間も長くなっちゃいますね。
  • 板ちゃんさん♪

    こんにちは!
    超素敵なpicにうっとりしちゃってます♡
    センスがあり、季節もあるので、流石ですネ!

    エバラプチッと鍋の素で作ると、塩っぽく仕上がるんですね!
    いい情報ありがとうございます。

    我が家も冬場お世話になるプチッと鍋ちゃん‼︎
    うふふ、1人鍋にはいいですよね♪
    よくよく見てみると、プチッと鍋レシピが色々あるんですね!
    知らなかった…(・_・;
茶碗蒸し♪

こんばんは!
ちょっと前に作った茶碗蒸しちゃん♪(^ー^)

いつものことながら、自動調理モードを使って楽してます♪

配合は、こちらのrecipeで作っておりますが…(ー ー;)
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5118

うふふ、よかったら、覗いてくださいね♡
プルプルで美味しかったです♪(*´꒳`*)
2 返信する
  • わらちゃん♪

    こんばんは!
    コメントくださりありがとうございます♡

    自動調理様様ですね!
    もう蒸すことできないくらい出来栄えがいいです 笑笑♪(^ー^)
  • ゴンちゃん、茶碗蒸し♪
    とってもおいしそうですね~♪
    自動調理モードでふるんふるんに出来るなんてすごいですね。
    上品な仕上がりですね。
茶碗蒸し♪

こんにちは!
今日は欲張ってまた投稿です 笑笑♪(^ー^)

昔むかしは、蒸し器で蒸していた茶碗蒸し。
今は、手動スチームでなく、茶碗蒸しモードで、25分ほどで仕上げてます!

茶碗蒸しは、準備さえしておけば、食べたい時間を逆算して作れ、熱々を頂けるので嬉しいでよね♡

この茶碗蒸しモードは、料理好きの父も使っていて、めっちゃ楽してます♪

仕上がり強にしたので、若干表面が乾き気味ですが、プル②でスも出来ず、嬉しい仕上がり(*´꒳`*)

うふふ、オーブンの自動モードの中で、このモードはめっちゃ使いまくってます 笑笑♪٩( ᐛ )و
返信する
オーブンレンジで作る茶碗蒸しはもはや定番。失敗なしのプルプル茶碗蒸し。蒸し器で作るより美味しいかも!一気に6人分調理できるのも便利です。
1 返信する
頂き物の干し椎茸があり、茶碗蒸しに挑戦しました。
美味しく出来ました。(*ゝω・*)ノ
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