レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
たらのプロヴァンス風
たらのプロヴァンス風〈1人分〉
エネルギー 約218kcal
塩分 約1.5g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS2600を使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

4人分

たらのプロヴァンス風
たら(切り身)
4切れ(骨なし1切れ80g)
薄力粉
大さじ1
たまねぎ(みじん切り)
中1/2個(100g)
プチトマト
100g
スライスベーコン(1cm幅に切る)
4枚
ブラックオリーブ
12個
A
白ワイン
1/4カップ
オリーブ油
大さじ1
にんにく(みじん切り)
小さじ1
小さじ1/2
黒こしょう
少々
*Aを全て混ぜておく
パセリ(みじん切り)
少々
作り方
  1. ⇒ワンボウルフレンチ・作りかたのコツ

    1.
    たらを1切れを3等分にする。
    プチトマトはヘタを取り、切り込みを入れる。
    直径25cmの耐熱ガラス製ボウルにたらを入れ、全体に薄力粉をまぶす。
    (皮を下にすると煮くずれしにくくなります。)その上にたまねぎ、ベーコン、プチトマト、オリーブの順に入れ、Aをまわしかける。
  2. 2.
    ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。
    (材料を入れたらすぐに加熱する)
    使用商品:NE-BS2600
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.139
    加熱の目安時間 約13分
  3. 3.
    加熱後、ソースがからむように底から軽く混ぜる。
    仕上げにパセリをふりかける。

    ※主に、にんにく、トマト、オリーブ油などを用いるプロヴァンス地方様式の料理。
  4. ※NE-BS2600のレシピを表示しています。
    対象商品をお持ちの方は、My家電登録しログインすれば、お持ちの商品のレシピを見ることができ、レシピにより人数分対応もできます。

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16件の「いいね!」がありました。
6件のつくったコメントがあります。
「今日の晩御飯は、プロヴァンス風」って言う時、私はちょっとドヤ顔になっていたそうです(家族談) 恥ずかしい…
そして、付け合わせが解らず、ご飯とお味噌汁だったもんだから「不慣れ感がすごい」と爆笑されました。
2 返信する
  • gontaさん。コメントありがとうございます(≧◇≦)!

    【プロヴァンス風】って言いたいだけ の、ために また作るかもしれません(真顔
    お洒落な味なので ごはんのおかずにはならなかったの((笑
    パスタとかパンを添えるのが たぶん正解なんだと思います。
  • 板ちゃんさん♪

    こんばんは!
    プロバンス風…というタイトルだと、私もきっとドヤ顔になりそうですね(^◇^;)
    たらのプロバンス風……味の想像がつかないですが、カルパッチョやマリネを合わせてみると、地中海料理っぽいですよね‼︎
    うふふ、このメニューいつかチャレンジしてみますね!
献立提案されたので作ってみました。
プチトマトに切り込みを入れる手順のおかげでトマト味のアクセントが効果的に出ていました。
ただ、たらが半量しかなかったのでエビを追加しています。
なお、エビに気を取られて大好きなブラックオリーブを入れ忘れる痛恨のミス(笑)をして、色合いのアクセントが減じられていますが、薄力粉の効果のためか、大した手間もない短時間の加熱で、とろみのある料理ができました。
家族の評判もよかったのでリピートの予感です。大変おいしくいただけました!
2 返信する
  • 板ちゃんさんコメントありがとうございます。
    フランス繋がりのキッチンポケットレシピには『 鶏肉のバスク風』っていうのもあるようです(アプリの提案しばり(笑)で晩ご飯をつくっているので、提案に出てきてくれないとですが…)。
  • シャロコゲママさん。こんにちわ。
    このコメントをみて 作ってみようと思いました!
    キッカケをくださりありがとうございます♪
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