レシピ
  • [キッチンポケットWebリニューアルのお知らせ] 2020/06/16
    いつもキッチンポケットWebサイトをご愛顧いただき、ありがとうございます。 この度、キッチンポケットWebサイトは装いも新たに生まれ変わり、2020年8月31日(月)より、「EATPICK」という名称でコンテンツを一層拡充し、サービスを展開してゆくこととなりました。詳細はこちら
ノンフライ!簡単ヘルシーな美味しさ
公式
とんかつ
とんかつ〈1人分〉
エネルギー 約532kcal
塩分 約0.7g
調理家電 オーブンレンジ
*NE-BS2700/CBS2700のレシピです。
レシピ中に【アプリ限定】と表記のある場合は、ビストロ(レンジ)とアプリを接続すると調理できます。
材料

4人分

とんかつ
使用する付属品:グリル皿
豚ロース肉
4枚(1枚100g)
少々
こしょう
少々
パン粉
2・1/4~3カップ
サラダ油
大さじ3~4
薄力粉
適量
溶き卵
M寸2~3個分(正味100~150g)
作り方
  1. ●キッチンペーパーを準備する。

    1.
    肉をしっかり筋切りする。
    肉をたたいて8mmぐらいの厚さにする。
  2. 2.
    ボウルにパン粉とサラダ油を入れ、よく混ぜておく。
    肉に塩、こしょうをし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に付ける。
    さらに表面に指で溶き卵を薄く塗るようにして両面に卵を付ける。
    パン粉をしっかり付け衣を二重にする。

    ●衣を付けるときは、薄力粉をまんべんなく薄くまぶします。(余分な粉ははたく)次に溶き卵も薄く付け、最後にパン粉をすき間なく付けるのがうまく焼き上げるポイントです。
  3. 3.
    衣を付けた肉を、図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。

    ●衣がふくらんで焼きムラが出ることがあります。
    衣を付けたあと、上面の衣に竹ぐしなどで数か所、空気穴をあけておくときれいな焼き上がりになります。
    使用商品:NE-BS2700/CBS2700
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.66⇒4人分
    加熱の目安時間 約15分
  4. 4.
    加熱後、すぐにキッチンペーパーを敷いたあみの上で油を切る。
  5. ※NE-BS2700/CBS2700のレシピを表示しています。
    対象商品をお持ちの方は、My家電登録しログインすれば、お持ちの商品のレシピを見ることができ、レシピにより人数分対応もできます。

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2.5ヶ月ぶり2回目の調理です。前回は初回からアレンジタイプで作りましたが、今回は正当派でレシピ通りに調理しました。家族から卵とじの要望があり、一部は卵とじにもしてみましたが、油で揚げたタイプよりもよい感じに味がしみていると好評でした。後片付けの手間が少ないのがありがたいです。
返信する
油で揚げた感じとほぼ変わらず 軽い仕上がりでとても美味しく出来ました!
返信する
平日の晩ご飯をキッチンポケットの献立提案で作るキッチンポケット生活をはじめて7ヶ月目でようやくこの普通のレシピが出てきました…あまり普通のレシピは提案しないようになっているのかな(苦笑)。
はじめてではありましたが、しそとチーズを挟んでアレンジしました。
グリル皿らしく簡単でおいしい定番料理になりました。
1 返信する
  • シャロコゲママさん。こんにちは。

    キッチンポケット生活・7か月…。 凄いです!
    そして、普通のレシピを提案してこないアプリなのかなー?っていう疑問(笑)使った人にしかわからない感想ですね(≧∇≦)笑笑。

    紫蘇とチーズを挟むアレンジ。美味しそうですね。真似てみます☆
揚げなくて美味しいとんかつに惚れ込んでます。
お肉も柔らかくてサクサク食べられます。
2 返信する
  • 板ちゃんさん

    ご無沙汰してます (^^)
    いつもコメントありがとうございます。
    板ちゃんさんの活躍ぶりはいつも拝見してますよ。
    きょうはハンバーグを作る予定です (笑)
  • なおぴょんさん。こんにちわ。

    わー!アンバサダー先輩!お久しぶりです(*´ω`*)。
    安定の出来栄えですね♡とっても美味しそうです♪
    やさしいほっこり画像が なおぴょん705さんらしくて好きです!
ヒレで作りました。2人分で調理後、焼き色が薄かったので、追加加熱3分でちょうど良い感じでした。揚げてないのにとんかつそのもので美味しかったです。
1 返信する
  • 雨ミクさん。こんにちわ。

    良いお肉が安価で手に入ったので、トンカツ作ろうかなー♪と思ったら、このつくコメが目に入りました('ω')。
    ヒレ肉2人分。追加加熱3分ですね!参考になりました~ありがとうございます。
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