レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
小松菜入り
鶏ハンバーグ
小松菜入り鶏ハンバーグ
エネルギー 約207kcal(1人分)
塩分 約0.4g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS1600シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

4人分

小松菜入り鶏ハンバーグ
使用する付属品:グリル皿
鶏ひき肉
400g
しょうが(すりおろす)
1片
少々
こしょう
少々
小松菜
1/3束(130g)
たまねぎ
中1/2個(100g)
バター
10g
パン粉
大さじ2
ナツメグ
適量
作り方
  1. <下ごしらえ>
    1.
    小松菜は葉と茎を交互に重ねて
    耐熱性の平皿にのせる。
    ラップで皿ごとゆったりおおい、
    庫内中央に置く。
    使用商品:NE-BS1600
    毎日⇒解凍/乾物/ゆで野菜⇒ゆで葉果菜⇒強 加熱の目安時間 約3分
  2. 加熱後、冷水にさらす。
    水けを切り、粗みじん切りにして冷ましておく。
  3. 2.
    たまねぎをみじん切りにする。
    耐熱容器にたまねぎとバターを入れ、
    ふたなしで庫内中央に置く。
    使用商品:NE-BS1600
    毎日⇒レンジ 600W⇒約3分
  4. 3.
    ボウルに肉、すりおろしたしょうがを
    入れ、塩、こしょうをしてねばりが
    出るまでよく混ぜ合わせる。
  5. 4.
    3に小松菜、たまねぎ、パン粉を加えて
    混ぜ、ナツメグで味を調える。
  6. 5.
    生地を4等分にし、厚さ約2cmになるように
    成形しながら中の空気を抜く。

    ●写真は「ハンバーグ」です。
  7. <焼く>
    6.
    グリル皿にサラダ油(分量外)を塗る。
    給水タンクに満水まで水を入れる。
    図のようにグリル皿に生地を並べ、上段に入れる。
    使用商品:NE-BS1600
    手動⇒グリル⇒両面焼き上段⇒約15~18分
    残り10分で「スチームプラス」を3分間入れる。
  8. ※NE-BS1600シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。

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野菜をたくさん食べて欲しい親心。

野菜が嫌いな我が子のために

フードプロセッサーを使って

小松菜を可能な限り細かくして、

付け合わせの大根おろしも

そのままだと食べてくれないので

味噌汁の出汁をちょっと拝借して

醤油と酒と砂糖で味付け

大根おろしの餡にしました。

ほんのり生姜の香りのハンバーグと

大根おろしの餡が合うー

我が子も完食でした。

ごちそうさまでした!
2 返信する
  • pりぼんさん

    初めてのコメント嬉しいです!

    プロフィール拝見しました。pりぼんさんも小さなお子さんがいらっしゃるのですね。野菜嫌いな我が子の為にこれからも母は頑張ります(ᵔᴥᵔ)
  • 大根おろしの餡が美味しそうですね!野菜嫌いなお子様が完食されたと聞いてなんだか私も嬉しくなりました。ほっこりあたたまる素敵な投稿だなと思いました(*^^*)
家族からの評判も良く凄く美味しかったです!また作りたいです
返信する
さっぱりしていて美味しかったです❤冷蔵庫でシナシナになる前に小松菜を食べきることが出来てよかった。
返信する
小松菜の代わりに大葉を入れました。しゃきしゃき感は玉ねぎの火入れを浅くして出してみました!なので、ナツメグも山椒にかえて、ジュれポン酢ですっかり和風テイストになってしまいましたが、小さ目に作ってもふっくらジューシーに美味しくできました!
返信する
お弁当のおかずに入れました(^^)
さっぱりで美味しいですね♪
2 返信する
  • M-Tracyさん♪
    前日のおかずをお弁当用にとっておいて・・・そんな日常のはじまりです(*^^*)
    ビストロは、やっぱり強い味方ですね~♪
  • ユウケイママさん
    新学期が始まり、お弁当づくりスタートなのですね。そんな場面でもビストロ活用されているのですね(^-^)
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