レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
魚介とかぼちゃの
クリーム蒸し
魚介とかぼちゃのクリーム蒸し〈1人分〉
エネルギー 約262kcal
塩分 約2.0g
調理家電 オーブンレンジ
*NE-BS2700/CBS2700のレシピです。
レシピ中に【アプリ限定】と表記のある場合は、ビストロ(レンジ)とアプリを接続すると調理できます。
材料

2人分

魚介とかぼちゃのクリーム蒸し
使用する付属品:グリル皿
えび
6尾(120g)
ほたて貝柱
100g(6個)
かぼちゃ
80g
グリーンアスパラガス(細目)
2本
A
にんにく(薄切り)
4枚
バジルの葉(ちぎる)
2枚
少々
B
牛乳
大さじ2
顆粒洋風スープ
小さじ1/2
少々
ナチュラルチーズ(ピザ用)
40g
バター
10g
オリーブ油
適量
こしょう
適量
作り方
  1. ●クッキングシート(30×35cm)2枚を準備する。

    1.
    えびは背わたを取り、ほたてとともにAをまぶしておく。
    かぼちゃは厚さ5mmに切り、ところどころ皮をむく。
    グリーンアスパラガスは斜めに切る。

    ●太いアスパラガスは1本を縦半分に切る。
  2. 2.
    給水タンクに満水まで水を入れる。

    30×35cmのクッキングシート2枚にかぼちゃを下にして具を半量ずつのせ、合わせたBをかける。
    チーズとバターをのせて包み、図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。
    【アプリ限定】
    使用商品:NE-BS2700/CBS2700
    加熱の目安時間 約10分
  3. 3.
    加熱後、オリーブ油をまわしかけ、こしょうをふる。
  4. ※NE-BS2700/CBS2700のレシピを表示しています。
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24件の「いいね!」がありました。
5件のつくったコメントがあります。
結婚記念日ディナーの一品として作りました。
下準備も簡単で、レンジ任せなので空いた時間を有効活用できました!
とっても美味しかったです♡
少し塩味が強めになってしまったので、次回は少なめにして、食べる時に調整しようと思いました。
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こんなに簡単に、お店レベルの料理が味わえるなんて……すごいです!
(今回は家族がつくってご馳走してくれました^^♡)

アスパラが無く、代わりにあったブロッコリーを入れました。問題なくできました◎
カボチャは、厚いものがちょっとだけ固めの食感。他の方も言っているように、薄めに切ることを目指すと良さそうです。

余ったカボチャは、つぶしながらマヨネーズとタマネギと塩胡椒で和えて、カボチャサラダにすると、美味しい一品を追加できます。
返信する
クリスマス、何にしようかなぁと考えてこちらに決めました(^。^)
海老、ホタテ、ちょうど良い蒸し加減。
かぼちゃも柔らかくて、ソースを絡めながら美味しく頂きました。
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簡単に作れるのに、ご馳走レベルの味になってビックリです。
魚介は白ワインをくぐらせてみました。
カボチャは薄めに切ったほうが魚介の出来上がりと時間が合いそうです。
返信する
わかりにくいですが、かぼちゃ、しっかり下にホクホクになっています!牛乳とチーズがとろりくりーむになってホワイトソースなしでもグラタンみたい!帆立の代わりに冷凍ストックのいいかを使ったので、コンソメはフュメド・ポワソンにしました!魚介の塩味にカボチャの甘さがよくあっていました!
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