レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
辻調グループ
ほたてのXO醤炒め
ほたてのXO醤炒め〈1人分〉
エネルギー 約189kcal
塩分 約2.0g
調理家電 オーブンレンジ
*NE-BS2700/CBS2700のレシピです。
レシピ中に【アプリ限定】と表記のある場合は、ビストロ(レンジ)とアプリを接続すると調理できます。
材料

2人分

ほたてのXO醤炒め
使用する付属品:グリル皿
ほたて貝柱
160g(8個)
少々
こしょう
少々
片栗粉
適量
グリーンアスパラガス
2本(50g)
しめじ
40g
にんにく
1片
しょうが
1片
A
XO醤
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1/4
作り方
  1. 1.
    グリーンアスパラガスは5cmの長さに切る。(太い場合は縦半分に切る)
    しめじは一口大にほぐし、にんにく、しょうがは薄切りにする。
    ほたては塩、こしょうをし、薄く片栗粉をまぶす。
  2. 2.
    合わせたAに1を加えて、よく混ぜる。
    図のようにグリル皿の中央に寄せて並べ、上段に入れる。
    【アプリ限定】
    使用商品:NE-BS2700/CBS2700
    加熱の目安時間 約7分
  3. ※NE-BS2700/CBS2700のレシピを表示しています。
    対象商品をお持ちの方は、My家電登録しログインすれば、お持ちの商品のレシピを見ることができ、レシピにより人数分対応もできます。

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23件の「いいね!」がありました。
7件のつくったコメントがあります。
作り置きしてたものを今日いただきました!温め直すと水分が出ちゃうので、焼き立てを食べるともっと美味しいかも。
でも帆立の旨みが野菜に染み込んでとても美味しい出汁が出て美味しかったです♪
1 返信する
  • たんめんさん。こんにちわ。

    そうそう♪出汁が美味しいですよね(*´▽`*)!
    書き忘れていましたが、私はグリル皿に落ちた出汁も捨てずに ホタテにかけて食べましたよ♡
    お写真を見ると、やはりXO醤のほうがコクがありそうですね~。
ホタテの火加減って、私にはとてもとても難しくって…いつも固く縮んでしまってたんです(ノд-。)クスン。
このレシピで、とっても美味しく出来ました!しかも、冷めても美味しいし 柔らかいんです♡
もっと早く ビストロ君に任せれば良かったと猛反省中です(笑)

XO醤が無かったので、オイスターソースで代用しましたが、めっちゃおいしかったです! 正しくは「ホタテのオイスター炒め」のつくコメですがね(*´ω`*)。
「貝ひも」も一緒に和えて焼いたのですが、お酒の肴にピッタリでした☆
2 返信する
  • たんめんさん。こんにちわ。
    コメントありがとうございます。
    カイヒモ最高です(≧∇≦)☆ビールにあいますよ☆
  • 帆立のしっとり感が伝わってきて、とても美味しそうな仕上がりですね♪貝ひもも入れるの良いアイデアです!オイスターソースでのアレンジもまた美味しそう〜(●´ー`●)
短時間でこんなに美味しくできるなんて嬉しいです。
また作りたいです (^O^)/
返信する
コクのあるお味で美味しいです♡
火加減お任せで楽チン♪
返信する
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