レシピ
両面焼き火加減おまかせふっくらジューシー
公式
野菜ハンバーグ
野菜ハンバーグ〈1人分〉
エネルギー 約281kcal
塩分 約1.1g
調理家電 オーブンレンジ
*NE-BS2700/CBS2700のレシピです。
レシピ中に【アプリ限定】と表記のある場合は、ビストロ(レンジ)とアプリを接続すると調理できます。
材料

4人分

野菜ハンバーグ
使用する付属品:グリル皿
合びき肉
260g
少々
こしょう
少々
A
たまねぎ
小1個(160g)
にんじん
40g
生しいたけ
3枚(60g)
ピーマン
中1個(40g)
バター
15g
パン粉
1/2カップ
溶き卵
M寸1個分(正味50g)
B
トマトケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2/3
ナツメグ
適量
作り方
  1. 【下ごしらえ】
    1.
    Aをみじん切りにする。
    バターで薄茶色になるまでしっかり炒め、冷ましておく。
  2. 2.
    ボウルに肉を入れ、塩、こしょうをしてねばりが出るまでよく混ぜ合わせる。
  3. 3.
    2に野菜、パン粉、溶き卵、Bを加えて混ぜ、ナツメグで味を調える。
  4. 4.
    生地を4等分にし、厚さ約2cmになるように成形しながら中の空気を抜く。
    ●写真は「ハンバーグ」です。
  5. 【焼く】
    5.
    グリル皿にサラダ油(分量外)を塗る。
    給水タンクに満水まで水を入れる。
    図のようにグリル皿に生地を並べ、上段に入れる。

    食品を冷凍するときのコツはこちら
    使用商品:NE-BS2700/CBS2700
    手動⇒グリル⇒両面焼き上段⇒約15~18分
    残り10分で「スチームプラス」を3分間入れる。
  6. ※NE-BS2700/CBS2700のレシピを表示しています。
    対象商品をお持ちの方は、My家電登録しログインすれば、お持ちの商品のレシピを見ることができ、レシピにより人数分対応もできます。

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67件の「いいね!」がありました。
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23件のつくったコメントがあります。
3.5ヶ月ぶり2回目のリピートです。みじん切りが多く手が疲れてしまいますが、キッチンポケットのレシピを作っていると、フードプロセッサーを使うよりも自分で切った方が美味しいことが経験的に分かってきて、一所懸命みじんにしてます。
ケチャップとウスターソースというベタな取り合わせが結構野菜に合います。
家族の評判もよくたいへんおいしくいただけました!
返信する
野菜たっぷりハンバーグ♪
更にヘルシーに(笑) 大根おろし大根を乗せちゃいました~♪

ものつくりって 楽しい・・・・・(((o(*゚▽゚*)o)))。
2 返信する
  • 7hirahiraさん。

    あたりー(*´▽`*)! 大根ですー👍
    うさぎ案も良いですね☆ 今度はうさぎに挑戦してみますね(^_-)-☆
  • なんか生えてる!!笑

    うさぎの耳からさらに生えてる!?と思ったけど、、、、
    これ、土から生えたリアル大根ですねーーーーっ(^o^)/
献立で提案されたのでつくってみました。ハンバーグにケチャップとくれば、ディスペンパックが想起され、マスタードが欲しくなってきます。
つけながら食べてみるとやはり相性抜群。
ハッキリした味の好きなウチの家族には好評でした。
これはリピートの予感です…大変美味しくいただけました。
返信する
とても美味しく出来たのでメモです。
具は玉ねぎと人参。フライパンで炒める時に入れた砂糖がよかった。
ハンバーグを食べる時に具が美味しかった。
玉ねぎを早くしんなりさせる効果もあり。

合いびき肉350g,マヨネーズ卵黄1個分くらい、
パン粉、卵、塩、玉ねぎ、人参。以上

いい匂いがして焼き上がりました!
4人分で焼いている15分の間に、
洗濯物干し、赤ちゃんの寝かしつけに成功。
ほったらかし調理助かります。
ハンバーグ、しっとり、とても美味しかったのでまた作ろう。
ちなみに、おこちゃまメインなので、ソースはなしorケチャップです。
3 返信する
  • 砂糖は玉ねぎを飴色にする時短技です。
    でも私は飴色にまでしていないずぼらです。
    あとはパン粉をたっぷり入れるとふっくらします。
    クックパッドのレシピで作ったことがあります。
    マヨネーズ入れるのはキューピーレシピ。

    でもまだ肉汁がでちゃうので、ハンバーグは修行が必要です!
    あんまり肉を混ぜないほうがいいと、テレビで見たことがあります。

    今回はケチャップとウスターソースの味付けはしてないですが、味付けをすると、ナポリタンの味になります!キッチンポケットのナポリタンの味付けと同じだった気がします。

    あとは焼き加減と厚みですよね。私も理想のハンバーグを目指してがんばります!
  • つくコメで目にとまりました。
    いままで普通のハンバーグしか作ったことなかったけどこれ、作ってみます!下の方のコメントも読むと野菜入りだとふっくら焼けるんですね〜
  • pりぼんさん。こんにちわ。
    具材に味が付いていると、ハンバーグが美味しい?
    しかもお砂糖を入れて炒める 甘いやつなんですね(゚д゚)! 
    それ。絶対に美味しいやつです 我が家も好きそうな味です♪
    さっそくマネさせて貰いま-す(*´ω`*)。 
フライパンで焼こうかなとも思ったけれど、
やっぱり便利なビストロで。
15分ほど。グリル機能。両面焼きで中まで火が通るのが便利。
レシピ通りじゃなく、自分の適当に作ったハンバーグです。
マヨネーズを入れたハンバーグ。
パン粉気持ち多めで。美味しく出来ます!

NE-BS1400使用して1年半。
グリル皿はまだまだ綺麗で使えます!
長持ちさせたいので、なるべく早く洗うように心がけています。
2 返信する
  • 板ちゃん さん、私も同じこと夫に言われてます。もうフライパンで焼く技術落ちとるやろ!と。

    最近では、グリル皿を洗うのもちょっと面倒くさいなと。
    もう思考も駄目にされてます!笑
    そのうち、グリル皿を洗うのが面倒臭い人用に、
    グリル皿の上に敷く使い捨てシートも開発されたりして…。
    コストはかかるが楽…とか。
    どんな便利な世の中になるのか楽しみです!
  • Pりぼんさん。
    我が家のBS804にも“ハンバーグ”のお任せボタンがありまして、
    …もう 頼りっぱなしです!
    だからその気持ちとってもわかります!

    しばらくフライパンで焼いていないので…もうハンバーグ焼けない体になってるんじゃないかと 不安になります。
    人を駄目にする 調理家電ですねよぇ(*´Д`)。便利で困るー(笑)
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