レシピ
~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
えびと蒸し野菜の
サルサソース
えびと蒸し野菜のサルサソース〈1人分〉
エネルギー 約389kcal
塩分 約2.3g
調理家電 オーブンレンジ
*NE-BS2700/CBS2700のレシピです。
レシピ中に【アプリ限定】と表記のある場合は、ビストロ(レンジ)とアプリを接続すると調理できます。
材料

2人分

えびと蒸し野菜のサルサソース
使用する付属品:グリル皿
えび
75g(4尾)
れんこん
80g
かぶ
1個(70g)
パプリカ(赤、黄)
各小1/4個(40g)
アボカド
1/2個(約70g)
A
オリーブ油
大さじ2
白ワイン
大さじ1
少々
粗びきこしょう
少々
B
トマト
中1個(200g)
ピーマン
小1/2個(15g)
紫たまねぎ
小1/6個(30g)
香草(パクチー)
少々
オリーブ油
大さじ2
ライム汁
1/4個分
小さじ3/4
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
砂糖
少々
粗びきこしょう
少々
作り方
  1. 1.
    えびは殻付きのまま、背側に切り込みを入れて背わたを取り、水洗いして水けをふき取る。
    れんこんは厚さ5mmの半月切りにし、酢水につけてアクを抜く。
    かぶは6等分のくし切りにする。
    パプリカは乱切りにする。
    アボカドは厚さ1cmに切る。
    A、えび、野菜を合わせ、全体を混ぜてなじませる。
  2. 2.
    給水タンクに満水まで水を入れる。

    1をグリル皿に並べ、上段に入れる。
    【アプリ限定】
    使用商品:NE-BS2700/CBS2700
    加熱の目安時間 約10分
  3. 3.
    トマトは種を取って5mm角に切り、ピーマン、たまねぎはみじん切りにする。
    たまねぎはさっと水でもみ洗いし、水けを切る。
    香草は粗みじん切りにする。
    ボウルに入れて、残りのBと合わせてソースを作る。
  4. 4.
    加熱後、2を器に盛り付け、ソースを添える。
  5. ※NE-BS2700/CBS2700のレシピを表示しています。
    対象商品をお持ちの方は、My家電登録しログインすれば、お持ちの商品のレシピを見ることができ、レシピにより人数分対応もできます。

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27件の「いいね!」がありました。
8件のつくったコメントがあります。
前に、さつまもいさんの投稿を見て、おいしそうだなーと思って♡
私も作ってみましたよ(*´ω`*)。

上品なサルサソースの味は、ザ・和食で醤油中心の味付けの我が家にはなかったお味でとても新鮮でした!

入れるときには白かったレンコンが、出来上がったときにはどす黒くなってしまい(ノд-。)クスン。。。酢水に浸ける時間が短かったのか?単純に鮮度の問題か?

でも、美味しいから気にしないことにしました(笑)
4 返信する
  • 7hirahiraさん。
    買い足し、私も本当は全部欲しいと思っています(笑)タルトプレートもたい焼き型も~(笑)
    タルトプレートとBistroのコラボ!素敵ですね!
    7hirahiraさんのセンスで、ぜひブログに掲載してほしいです~♡
    私は、お菓子のほうはあんまり判らないの…力不足でごめんなさい(´;ω;`)ウッ…。
  • (≧∇≦)♫
    ワッフルプレートはマストですよね!メープルシロップの消費が激しいです笑

    今買い足しを考えてるのがタルトプレートです。
    タルトプレートとビストロのコラボ(キッシュとかチーズケーキタルトとか?)なんて手に負えないかな( ; ; )
    板ちゃんさんに教えて欲しいです!!
  • 7hirahitaさん。こんにちわ。

    忙しい中、コメントありがとうございます!
    お久しぶりです♡お元気でしたか?(≧∇≦)☆☆☆
    そうです!あのメーカーです!私はブルーを買いました!平日はホットサンド。休日はワッフルです。私も7hirahiraさんとおそろい嬉しいです♡
  • 彩り豊かで美味しそうですね、うちでもなかなかレンコンをこんな風に食べることは皆無なので興味しんしんです。あったかくなるとこんなメニューが食べたくなる気がします。
    そしてなにより!!横のホットサンドはあのメーカーのですよね!私も最近赤いやつを買ったばっかりで嬉しくて毎朝使っていたので板ちゃんさんと一緒だ〜とうれしくなりました(≧∇≦)
野菜もエビも美味しい!
ソースで和えるのもひとつのボウルできたので簡単でした。
(野菜を切るのに時間がかかってしまったので、材料数を増やすと時間は相対的にかかってしまいますね……)
味つけも大好評!お店のような一品がおうちで食べられるなんて♡

海老は冷凍エビしか手に入れられなかったのですが、これもBistroでスチーム解凍したらぷりっぷりでした。(家族に冷凍エビだと伝えたら驚かれました。)
2 返信する
  • 板ちゃんさん、こんにちは。
    コメントくださって嬉しいです!板ちゃんさんの投稿も見ました。美味しそう〜〜!いつも色々なレシピで板ちゃんさんの投稿を見て参考にしています。
    ありがとうございました。
  • さつま もいさん。こんにちわ。
    もいさんの投稿を見て、おいしそうだなーと思って♡
    私も作りましたよ(*´ω`*)。
    上品なサルサソースの味は、ザ・和食で醤油中心の味付けの我が家にはなかったお味でとても新鮮でした
    キッカケをくださりありがとうございます!
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