レシピ
  • [メンテナンスのお知らせ] 2019/12/16
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~調理家電で簡単便利!オーブンレンジ~
公式
クリスピーピザ
クリスピーピザ(直径25cm)
エネルギー 約75kcal(1/8枚分)
塩分 約0.3g
調理家電 オーブンレンジ
*調理方法は、NE-BS2600を使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料

2枚分

クリスピーピザ(直径25cm)
使用する付属品:角皿
生地
強力粉
60g
薄力粉
60g
ドライイースト(予備発酵不要の物)
小さじ1
小さじ1/2
砂糖
ひとつまみ
オリーブ油
大さじ1・1/2
牛乳
60ml
トマトソース
大さじ4
モッツァレラチーズ(1cmの角切り)
200g
バジルの葉
適量
作り方
  1. ●材料は2枚分です。2回に分けて焼きます。1枚分は材料を半量にします。
    ●アルミホイル1枚(角皿の大きさに切る)を準備する。

    1.
    ボウルに生地の材料をすべて入れ、よく混ぜる。
    ある程度生地がまとまったら、台の上に出して、均一になるまでよくこね、丸くまとめる。
  2. 2.
    給水タンクに満水まで水を入れる。

    油(分量外)を塗ったボウルに生地を入れ、ラップなしで角皿にのせ、下段に入れる。
    使用商品:NE-BS2600
    手動⇒発酵⇒スチームあり⇒40℃⇒約20~30分
  3. (発酵後の生地の大きさは、あまり変わりません)生地を取り出し、手で押してガス抜きをしてから2等分にし、丸くまとめ、ラップなどをかけて約15分休ませる。
  4. 3.
    角皿を入れて予熱する。
    生地は入れないで、角皿を下段に入れる。
    使用商品:NE-BS2600
    予熱時間 約26分
    予熱:手動⇒オーブン⇒予熱あり1段⇒280℃
    工程5の加熱時間: 約5~10分
  5. 4.
    アルミホイルに生地を移し、直径25cmにめん棒でのばし、形を丸く整える。
    フォークで数か所つつき、ふちを少し残してトマトソースを塗り、モッツァレラチーズをのせる。

    ●生地は力をかけながら薄くのばすのがコツです。

    ●「トマトソース」レシピをご参照ください。
  6. 5.
    予熱完了後、ドアを開けてできるだけすばやく角皿にアルミホイルごとピザをのせ、下段に入れる。(熱いのでやけどに注意)

    「あたため/スタート」ボタンを押す。
     (加熱開始)

    ●のばした生地を予熱した角皿にすばやく移すと、きれいにふくらみます。
  7. 加熱後、熱いうちにバジルの葉をのせる。

    ●連続してもう1枚焼くときは角皿を入れて、予熱から操作しましょう。
    庫内が熱い場合は280℃に設定はできません。230℃に設定し、必ず様子を見ながら焼いてください。庫内温度により、予熱時間が変わります。
  8. ※NE-BS2600のレシピを表示しています。
    対象商品をお持ちの方は、My家電登録しログインすれば、お持ちの商品のレシピを見ることができ、レシピにより人数分対応もできます。

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19件の「いいね!」がありました。
11件のつくったコメントがあります。
ミニサイズで2つ作りました。とっても美味!
1 返信する
  • こんにちは。キッチンマガジンでミッション挑戦中のひなとしゅんです。ミニサイズだといろいろな味を楽しめていいですね~♪
    パーティーなどで、手作りピザが出せたらうれしいな~と思ってしまいました
トマトソースが美味しいです。
スイートバジルをのせました。
1 返信する
  • こんにちは。キッチンマガジンでミッション挑戦中のひなとしゅんです。緑と赤のきれいな色合いで、食欲がそそられてしまいますね。
(>_<)生地、もっと薄くきれいに仕上げたかったですが、これが限界でしたー、、、チーズはカマンベールで!
2 返信する
  • ユウケイママさん、ありがとうございます~、、、イーストさんとはなかなか相性がよくないようです(>_<)ユウケイママさんのふっくらこんがりパンが目標!!!
  • パリっとしてて、とっても美味しそうですよ~(*^^)v
    カマンベール、大好き~(^^*人)
旦那が作った照り焼きチキンピザ✨
折角のクリスピービザなのに、具を乗せすぎました(笑)
あと、追加加熱で目を離した隙にこげました
1 返信する
  • こんにちは。キッチンマガジンでミッション挑戦中のひなとしゅんです。旦那様が作られたピザだったら、より一層おいしく感じられそうですね!
    私も具だくさんのピザは好きなので、乗せすぎてしまうかもしれません~
パリッと美味しく出来ました♪
1 返信する
  • こんにちは。キッチンマガジンでミッション挑戦中のひなとしゅんです。パリッとした生地のピザはおいしいですものね~☆
    チーズたっぷりでとてもおいしそうですね♪
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